Créez vos tablettes et mendiants en chocolat avec Héloïse
In brief
Plongez dans l'univers de la chocolaterie et créez vos tablettes et mendiants avec Héloïse, chocolatière, à Gembloux
2h 30 of discovery with Héloïse
Les gestes clés de la chocolaterie
Vos tablettes, mendiants et orangettes maison
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h30
- 14 years min.
- 1 to 4 participants
- Up to 8 people for a privatization
Découvrez la chocolaterie en compagnie d'Héloïse, de la fève à la tablette !
Déroulé de l'atelier
• De la fève à la tablette : découvrez les grandes étapes de la fabrication du chocolat, de la fève jusqu'au produit fini, ponctuées d'une dégustation pour affiner votre palais.
• Tempérage du chocolat : apprenez à tempérer le chocolat, une étape clé pour obtenir une texture brillante et un croquant parfait.
• Garnissage de vos tablettes : choisissez vos ingrédients et personnalisez vos tablettes selon vos envies : fruits secs, épices, éclats de biscuit...
• Orangettes et mendiants : enrobez des oranges confites de chocolat et réalisez vos mendiants, garnis de fruits et d'oléagineux.
• Emballage de vos créations : conditionnez soigneusement vos chocolats pour les transporter, les offrir ou simplement les savourer chez vous.
Repartez avec vos tablettes, mendiants et orangettes, entièrement façonnés de vos mains.
Workshop location
L'atelier d'Héloïse se situe à Gembloux, en Région wallonne, à 15 minutes à pied de la gare, desservie par plusieurs lignes de bus reliant la gare à l'atelier.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Nederlands
Practical information
Une charlotte et des surchaussures sont fournies à l'accueil pour accéder à l'atelier. Pensez à porter des manches retroussables et évitez les vêtements en laine ou qui peluche. Ayez les cheveux attachés, les ongles courts, et retirez vos bijoux avant la séance.
€65
per person
or
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