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Fabriquez vos mendiants et votre tablette de chocolat

Fabriquez vos mendiants et votre tablette de chocolat - Image n°1 - Wecandoo
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In brief

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uL

Plongez dans l'univers savoureux de la chocolaterie et fabriquez vos mendiants et votre tablette de chocolat avec Louis, chocolatier

1h30 of discovery with Louis

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette et vos mendiants en chocolat

€40

per person

The workshop in detail

  • 1h30
  • 13 years min.
  • 1 to 5 participants
  • Up to 5 people for a privatization
  • Vivez une expérience gustative inoubliable aux côtés de Louis, artisan chocolatier passionné !

    Dans une atmosphère gourmande, vous serez plongés dans l'art délicat de la chocolaterie à travers la réalisation de votre propre tablette de chocolat et de vos délicieux mendiants.

    L'atelier commencera par une présentation conviviale autour d'un café offert par l'artisan.

    Suite à quoi, vous découvrirez les secrets du choix du chocolat, des toppings et du tempérage, l'étape cruciale pour obtenir une texture parfaite.

    Louis vous guidera alors dans le processus de moulage et de démoulage, vous dévoilant les astuces pour créer des chocolats dignes d'un professionnel.

    Parmi les toppings disponibles, vous pourrez choisir parmi une sélection alléchante de fruits secs, éclats de caramel, spéculoos, et bien d'autres !

    Le tempérage, réalisé de manière traditionnelle au bain-marie sans machine, sera une expérience pratique où vous apprendrez à ajuster la température avec précision.

    Lors de cet atelier, vous découvrirez également comment stabiliser le chocolat pour en garantir la dégustation parfaite.

    Enfin, vous vous délecterez du fruit de votre travail en admirant l'aspect final de vos mendiants et de votre tablette de chocolat, avec lesquels vous repartirez le sourire aux lèvres et l'eau à la bouche !

    Rejoignez Louis pour un atelier qui éveillera vos sens et vous offrira l'occasion unique de réaliser vos propres créations chocolatées, à partager ou à déguster en solo !

    Workshop location

    Un parking est situé à 150m de l'atelier, dans le centre-ville.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Au cours de l'atelier, du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan. 

    Meet Louis - Wecandoo

    Meet Louis

    Chocolatier

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