Fabriquez vos mendiants et votre tablette de chocolat
In brief

Plongez dans l'univers savoureux de la chocolaterie et fabriquez vos mendiants et votre tablette de chocolat avec Louis, chocolatier
1h30 of discovery with Louis
Des connaissances en chocolaterie
Votre tablette et vos mendiants en chocolat
€40
per personThe workshop in detail
Vivez une expérience gustative inoubliable aux côtés de Louis, artisan chocolatier passionné !
Dans une atmosphère gourmande, vous serez plongés dans l'art délicat de la chocolaterie à travers la réalisation de votre propre tablette de chocolat et de vos délicieux mendiants.
L'atelier commencera par une présentation conviviale autour d'un café offert par l'artisan.
Suite à quoi, vous découvrirez les secrets du choix du chocolat, des toppings et du tempérage, l'étape cruciale pour obtenir une texture parfaite.
Louis vous guidera alors dans le processus de moulage et de démoulage, vous dévoilant les astuces pour créer des chocolats dignes d'un professionnel.
Parmi les toppings disponibles, vous pourrez choisir parmi une sélection alléchante de fruits secs, éclats de caramel, spéculoos, et bien d'autres !
Le tempérage, réalisé de manière traditionnelle au bain-marie sans machine, sera une expérience pratique où vous apprendrez à ajuster la température avec précision.
Lors de cet atelier, vous découvrirez également comment stabiliser le chocolat pour en garantir la dégustation parfaite.
Enfin, vous vous délecterez du fruit de votre travail en admirant l'aspect final de vos mendiants et de votre tablette de chocolat, avec lesquels vous repartirez le sourire aux lèvres et l'eau à la bouche !
Rejoignez Louis pour un atelier qui éveillera vos sens et vous offrira l'occasion unique de réaliser vos propres créations chocolatées, à partager ou à déguster en solo !
Workshop location
Un parking est situé à 150m de l'atelier, dans le centre-ville.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Au cours de l'atelier, du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.

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