Réalisez vos mochis avec Sandrine

Plongez dans l’univers des mochis avec Sandrine et apprenez à réaliser ces petites douceurs japonaises fondantes et colorées. Dès votre arrivée, vous serez accueilli dans une ambiance conviviale et gourmande, avec tout le matériel prêt pour commencer. Sandrine expliquera les secrets pour obtenir une pâte à mochis souple, élastique et parfaitement dosée, avant de vous montrer les techniques de façonnage pour obtenir des mochis harmonieux et fondants.

Vous mettrez ensuite la main à la pâte pour créer vos huit mochis aux goûts variés, de la framboise à la vanille, en passant par le chocolat, la cacahuète, le matcha ou la passion. Pendant l’atelier, Sandrine partagera ses astuces pour manipuler la pâte sans qu’elle ne colle et pour conserver vos créations afin de prolonger le plaisir chez vous.

À la fin de la session, vous repartirez avec vos mochis faits maison, prêts à être dégustés ou partagés, ainsi qu’avec toutes les techniques pour les refaire à la maison.

A noter : la recette  proposée par Sandrine n’est pas végane.