Réalisez vos desserts emblématiques du Nord

Réalisez vos desserts emblématiques du Nord - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Succombez à la tentation des plaisirs sucrés du Nord et confectionnez vos savoureux desserts made in ch'ti avec Anne-Sophie, cheffe pâtissière

3h 30 of discovery with Anne

Des connaissances en pâtisserie nordique

Vos savoureux desserts nordiques (3 gaufres et 3 merveilleux)

The workshop in detail

3h30

15 years min.

4 to 5 participants

Up to 30 people for a privatization

Embarquez pour un voyage gustatif au cœur de la pâtisserie nordique aux côtés d'Anne-Sophie !

Vous serez immédiatement transporté dans un monde de saveurs et de textures exquises.

La première étape consistera à préparer les meringues qui serviront au dressage des merveilleux. La cheffe pâtissière vous guidera dans le montage, le pochage et la cuisson de ces délicates gourmandises, qui devront être croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.

Vous poursuivrez ensuite la réalisation des garnitures des merveilleux, en explorant deux goûts différents pour satisfaire toutes les papilles.

Puis viendra le tour de la pâte à gaufre, qui devra être pétrie avec délicatesse avant de reposer pour atteindre sa texture idéale. Vous serez accompagné pas à pas dans la création des pâtons, avant de vous initier à la préparation de la garniture onctueuse et homogène à la vanille.

Enfin, cerise sur le gâteau : vous passerez à la cuisson des gaufres et à leur garniture, avant de vous régaler avec vos propres créations.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec trois gaufres et trois merveilleux, tous plus savoureux les uns que les autres.

Soyez prêt à vivre une expérience sensorielle inoubliable, où l'émotion, la passion et la gourmandise seront au rendez-vous !

Workshop location

L'atelier se situe tout proche de la Citadelle de Lille.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Vous adorez les desserts du Nord et en particulier les iconiques gaufres fourrées à la vanille et le merveilleux au chocolat blanc, noir ou au spéculos ?

Venez apprendre à les préparer avec une chef autour d’un atelier de 3 Heures 30.

Boisson incluse et vous repartez avec une boite de vos créations 🙂

A très bientôt en cuisine !

€75

per person

Victim of its own success!

The workshop is fully booked until July 25, 2026. The artisan will soon be adding new slots.

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Anne

Artisan Cuisinière

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Comments

Celina D

4/26/2026

Atelier très réussi 😁 Anne Sophie est très pédagogue, pleine d'énergie et de bons conseils. Le cadre est fabuleux ✨ Son expérience va vous permettre de reproduire les recettes. Et les préparations sont délicieuses 😋

PHILIPPE R

4/9/2026

Super atelier Un cours intense des multitudes de conseils et un résultat degusté le soir avec gourmandise

Elise F

3/20/2026

Très bonne expérience, très contente, merci pour les explications et les douceurs je me suis régalée avec les créations de l’atelier

Sylvie F

3/19/2026

Excellente expérience, Anne-Sophie nous a appris plein de détails qui nous ferons réussir nos recettes. Un grand merci pour ce moment, très sympathique !

Matthieu G

2/26/2026

Il aurait manqué une touche de présentation et de convivialité au début pour mettre le groupe à l'aise. Sinon la pâtissière en chef maîtrise bien son sujet et les résultats sont à la hauteur des attentes. Les produits sont simples et bons donc les pâtisseries sont succulentes.

Isabelle B

2/16/2026

Mille mercis à Anne Sophie pour cette matinée très enrichissante et ponctuée de rires. Beaucoup de rigueur, la cuisine c'est le chimie et de la physique, la maîtrise des 3 T (du Temps, de la Température et de la Texture) où le "trop est l'ennemi du mieux". Merveilleux et gaufres ont été dégustés avec un plaisir immense. Encore merci Anne Sophie. Isabelle.