Brassez votre bière en duo avec Matthieu

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In brief

Plongez dans l'univers de la bière et réalisez votre préparation en duo avec Matthieu, brasseur

4h of initiation with Matthieu

Des connaissances en brassage

Vos 12 litres de bière (6 litres par personne)

The workshop in detail

18 years min.

2 participants max

Up to 2 people for a privatization

Plongez dans l'univers du brassage artisanal aux côtés de Matthieu !

Avant l'atelier, un échange avec cet artisan brasseur vous permettra de définir le style de bière qui vous correspond : blonde légère, IPA houblonnée, stout corsé… Une recette sur mesure sera élaborée selon vos envies !

Le jour J, après un accueil chaleureux, vous découvrirez les étapes essentielles du brassage et manipulerez les ingrédients qui donneront naissance à votre bière. Concassage des grains, empâtage, ébullition, houblonnage… Vous suivrez chaque phase avec précision avant de transférer votre préparation en cuve pour fermentation.

Après quelques semaines de patience, place à l’embouteillage ! Toujours en compagnie de Matthieu, vous reviendrez pour remplir vos bouteilles et personnaliser vos étiquettes pour vous garantir un produit qui vous ressemble à 100%. Si vous n'avez pas la possibilité de revenir, vous pourrez sinon laisser le brasseur s'occuper de cette partie pour vous.

Vous repartirez alors avec vos 36 bouteilles de 33 cl, prêtes à être savourées en bonne compagnie !

Workshop location

L'atelier de Matthieu se situe à 50 minutes de voiture du centre-ville de Tours.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€200

per duo

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Matthieu

Brasseur

See the workshops of Matthieu

Comments

karine B

6/3/2026

Merci à Matthieu pour sa disponibilité, son partage de connaissances et d'expériences. L'accueil est chaleureux et convivial. Nous avons été touchés par l'esprit de famille et les petits noms donnés à chacune des bières. Hâte de découvrir ce que notre atelier brassage va produire !

Didier B

5/30/2026

Matthieu est très gentil et patient. Il est pédagogue. On ne se lasse pas de l'écouter pour apprendre. Brassez de la bière n'est pas chose simple. Nous conseillons cet atelier avec Matthieu

Frédéric c

4/19/2026

Matthieu vous met à l'aise comme si vous étiez entre amis. Il est très aimable, chaleureux et sait transmettre sa passion de la bière. Alternant le brassage, l'histoire et quelques dégustations de breuvages, cet atelier est parfait pour mieux comprendre la complexité et l'élaboration des bières. A recommander pour sa qualité humaine et pour ces créations originales !

ERIC P

4/15/2026

Matthieu est un passionné, et a su nous faire apprécier cet atelier brassage de 4 heures, dans lequel nous avons pu voir et participer à toutes les étapes. Nous avons eu le droit à un cours d'histoire, très instructif! Bilan, création d'une bière ambrée( 48 bouteilles)On a hâte de pouvoir la déguster. Je recommande cet atelier .Vous pouvez y aller sans hésitation. MERCI Matthieu et à bientôt François et Eric

Laura L

2/10/2026

Superbe atelier avec Matthieu qui est un vrai passionné ! Nous avons pu lui poser toutes les questions, et avons passé un très bon moment !

Lison C

11/22/2025

Nous avons passé un moment très sympathique avec Matthieu qui nous a partagé sa passion de la bière. Nous ne pouvons que recommander cet atelier!! Encore merci Matthieu