Brassez votre bière en duo avec Matthieu

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In brief

Plongez dans l'univers de la bière et réalisez votre préparation en duo avec Matthieu, brasseur

4h of initiation with Matthieu

Des connaissances en brassage

Vos 12 litres de bière (6 litres par personne)

€200

per duo

Privatise the workshop

The workshop in detail

18 years min.

2 participants max

Up to 2 people for a privatization

Plongez dans l'univers du brassage artisanal aux côtés de Matthieu !

Avant l'atelier, un échange avec cet artisan brasseur vous permettra de définir le style de bière qui vous correspond : blonde légère, IPA houblonnée, stout corsé… Une recette sur mesure sera élaborée selon vos envies !

Le jour J, après un accueil chaleureux, vous découvrirez les étapes essentielles du brassage et manipulerez les ingrédients qui donneront naissance à votre bière. Concassage des grains, empâtage, ébullition, houblonnage… Vous suivrez chaque phase avec précision avant de transférer votre préparation en cuve pour fermentation.

Après quelques semaines de patience, place à l’embouteillage ! Toujours en compagnie de Matthieu, vous reviendrez pour remplir vos bouteilles et personnaliser vos étiquettes pour vous garantir un produit qui vous ressemble à 100%. Si vous n'avez pas la possibilité de revenir, vous pourrez sinon laisser le brasseur s'occuper de cette partie pour vous.

Vous repartirez alors avec vos 36 bouteilles de 33 cl, prêtes à être savourées en bonne compagnie !

Workshop location

L'atelier de Matthieu se situe à 50 minutes de voiture du centre-ville de Tours.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

This Christmas, gift them an experience!

Meet Matthieu

Brasseur

See the workshops

Comments

Lison C

11/22/2025

Nous avons passé un moment très sympathique avec Matthieu qui nous a partagé sa passion de la bière. Nous ne pouvons que recommander cet atelier!! Encore merci Matthieu

stéphane J

10/26/2025

Très belle rencontre ! Nous avons passé un super moment avec Matthieu qui nous a bien transmis sa passion du brassage. C’était très enrichissant, techniquement comme humainement. Nous avons maintenant hâte de pouvoir déguster notre bière ambrée et voir si less conseils de Matthieu ont porté leurs fruits. Je recommande vivement cette expérience.

Yannick L

10/6/2025

Très belle rencontre avec Matthieu qui prend son rôle à cœur. Une belle matinée plongé dans l'univers de la brasserie. Je vous le conseille car cela est vraiment enrichissant. Merci Matthieu

Amélie R

5/18/2025

Atelier très sympathique avec Matthieu qui nous fait plonger dans sa passion de la bière. Moment très convivial autour des différentes bières de sa production. Encore merci pour ce moment. Vincent et Paulo, brassin PLS 🫢