Découvrez le métier de boulanger au levain avec Armand ou Marie

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In brief

Initiez-vous à la boulangerie artisanale et réalisez votre pain au levain et brioche avec Armand et Marie, boulangers

9h of initiation with Armand et Marie

Des connaissances en boulangerie

Deux pains au levain et une brioche à la levure

The workshop in detail

15 years min.

4 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Venez découvrir l’art de la boulangerie artisanale avec Armand et Marie dans leur fournil. Cet atelier est l'occasion d'apprendre à réaliser vous-même votre pain au levain et votre brioche, quel que soit votre niveau.

Après un accueil convivial avec une viennoiserie maison et un café/thé, Armand et Marie vous expliqueront les bases de la fabrication du pain : fermentation, levain et techniques de pétrissage. Vous serez guidé à chaque étape pour peser, pétrir et façonner votre pâte, tout en recevant des conseils pratiques.

À midi, vous préparerez et partagerez des pizzas maison. L’après-midi est consacré au levain, avec une démonstration de son entretien et de son utilisation. Vous repartirez avec un peu de levain pour continuer à faire du pain chez vous.

Tout au long de la journée, Armand et Marie vous expliqueront les gestes simples et les astuces pour réussir vos pains et brioches, en utilisant des ingrédients bio et locaux.

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec deux pains au levain, une brioche à la levure et le savoir-faire pour les refaire chez vous.

Workshop location

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

L'atelier a lieu de 9h à 18h.

Pour repartir avec encore plus de saveurs chez vous, pensez à apporter :

• Un petit contenant pour emporter un peu de levain,

• Des sacs en tissu ou en papier pour emporter vos pains et brioche.

€120

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Armand et Marie

Boulanger

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Comments

sylvie l

4/16/2026

Super atelier animé avec professionnalisme et passion. On a fabriqué pain au levain , brioche ,pizza et le résultat était à la hauteur de nos espérances et le tout dans une super ambiance. Une agréable journée dans la bonne humeur. Je recommande fortement pour les personnes souhaitant apprendre à faire du pain au levain ( 100% naturel ) et de bonnes brioches. Bravo Marie !!

dominique M

4/15/2026

un atelier de 9 heures peut rebuter mais l'animation de Marie par son dynamisme et sa passion, qu'elle sait très bien transmettre, nous permet de passer une très bonne journée. De plus il n'y a pas de temps mort! tout est bien organisé dans une atmosphère joyeuse et sympathique et chacun repart avec pain et brioche parfaitement réussis.

Arnaud C

4/14/2026

Super journée dans la bonne humeur et la convivialité. Marie et Armand répondent à toutes nos questions vraiment très satisfait de cette journée

Naima H

4/14/2026

Atelier très intéressant et pédagogique. On apprend beaucoup avec Marie et les personnes participantes très sympathiques également. Merci.

marie christine l

4/3/2026

Trop contente de cette découverte du métier de boulanger ! Ma curiosité a totalement été satisfaite par Marie. La journée est intense car nous réalisons l'ensemble des étapes de la confection du pain au levain, de la pâte à pizza et de la brioche. Le petit déjeuner et le repas sont généreux et savoureux. L'ambiance était détendue et nous avons bien ri, tout en travaillant "intensément" ! quel bonheur de repartir avec notre production et ainsi partager avec sa famille et ses amis. Boulanger n'est pas un métier facile, c'est vraiment un métier de passion. Merci à Marie et aux autres participants.

anne-sophie A

3/28/2026

Atelier parfait : super bon accueil de Marie qui nous a accompagnés tout au long de la fabrication du pain au levain, brioche, pâte à pizza... En nous faisant profiter de ses conseils professionnels avec patience et convivialité tout au long de la journée. Nous avons pu nous rendre compte du gros travail effectué par Marie et Armand chaque semaine. Et ravis et fiers de partir avec nos pains delicieux fabriqués pendant la journée. Très bonne journée sympathique conviviale et riche : Merci infiniment Marie pour ce très bon moment. N'hésitez pas à profiter de cet atelier : c'est top!!!!