€75
per personThe workshop in detail
Lors de cette journée d'immersion, Amandine vous emmène dans son monde : les plantes sauvages !
Cet atelier mêle tout autant la découverte des plantes sauvages sur le terrain, que la cueillette et la cuisine de celle-ci. Le but ? Réaliser un dîner sauvage que vous savourerez tous ensemble en soirée !
Vous apprendrez à reconnaître les plantes comestibles les plus courantes de la saison et à les cueillir en toute sécurité. Ce sera une vraie approche sensorielle, ludique et scientifique pour vous initier en douceur à la botanique. Amandine ponctuera ses présentations de nombreuses anecdotes telles que des propriétés médicinales, des légendes, les usages d'antan ou encore des conseils culinaires et gastronomiques !
À partir des cueillettes réalisées sur place et d'autres ingrédients biologiques et locaux qu'Amandine aura sélectionnés, vous réaliserez plusieurs recettes dans le but de composer un délicieux menu sauvage (entrée, plat principal, dessert, boisson...).
Cette journée s'achèvera sur un dîner convivial pour déguster le repas préparé.
Vous repartirez avec un fascicule compilant les recettes réalisées.
Workshop location
L'atelier d'Amandine se situe à environ une heure en voiture de Tours.
Additional information
Language of the workshop
Français
12 comments
jean pierre b
5/8/2025
toujours aussi déçus sur la faible (ou non)possibilité de réservations. Toujours pas de dates en lignes, tout l'intérêt du printemps va être passé , et nous n'aurons pas pu profiter du cadeau qui nous a été offert. au mieux, nous irons par défaut sur des activités par forcément souhaitées ;(
Simone L
4/7/2025
J'ai passé une excellente journée avec Amandine et Camille à la découverte et cueillette de plantes sauvages à Céré-la-Ronde fin mars.. Nous avons par la suite préparé un déjeuner complet en suivant les recettes proposées. Dégustation tous ensemble du menu. Je conseille vivement cet atelier. Merci Amandine
sylvie P
11/3/2024
Atelier offert par ma fille , beau cadeau ! Agréable journée avec Amandine : personne très sympathique et très disponible pendant la cueillette pour les explications sur les plantes , elle nous a fait découvrir sa passion pour les plantes sauvages et comment les cuisiner . Je vais avoir un autre regard sur les plantes sauvages pendant mes balades. Merci encore pour cette belle journée , ce beau moment de partage , c'était top ! Sylvie P atelier du 26 octobre 2024
Florence L
10/30/2024
Amandine nous a fait partager ses connaissances botaniques et j'ai adoré .Incroyable ce qui peut être comestible dans la nature! C'était très intéressant et le graal , nous avons cuisiné notre cueillette et ensuite le plaisir d'un repas partagé.
Amandine B
7/16/2024
Atelier offert à mon fils, botaniste, il a adoré ! Bien sûr, il connaissait les plantes mais a pu s'enrichir des anecdotes et des vertus de chacune d'elles et surtout, il a appris à les cuisiner. Il a beaucoup apprécié cette journée d'échanges, de partage autour de la Nature... Un grand merci à Amandine !
EVELYNE B
7/14/2024
Merci pour cette journée très riche en enseignements et découvertes ! Besoin maintenant d'un peu de temps pour "digérer " 😉 tout cela et m'approprier ce qui me correspond. Bonne continuation !
Sarah L
7/11/2023
Extraordinaire journée de début d'été avec Amandine. Elle est un vrai puits d'information botanique et culinaire. Quelle satisfaction de cuisiner ce qui a été cueilli, avec des recettes adaptées et mettant en avant les subtilités des plantes sauvages. Un grand merci!
Elisabeth A
6/17/2023
Merci Amandine pour cette belle journée. Vos explications sont claires, vous répondez aux questions avec beaucoup de clarté. Sans compter des recettes top. À bientôt j’espère
Corinne G
5/18/2023
Merci Amandine pour ce moment partagé, alliant détente, apprentissage et convivialité, et pour ta pédagogie qui nous a permis d'assimiler avec plaisir une partie de tes immenses connaissances.
alice i
9/15/2022
Je suis novice en ce qui concerne les plantes sauvages mais cela n'a pas posé problème. Passionnée et passionnante, Amandine a su nous captiver et nous faire découvrir son univers ! Une très chouette journée, je recommande pour les amateurs de nature et de cuisine !! Merci encore.
Deborah P
9/11/2022
Une très belle journée avec Amandine, qui nous a partagé avec passion ses connaissances des plantes. Cueillette, cuisine, et dégustation au programme. Atelier au top, à refaire avec plaisir !
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Christine C
6/11/2025
Très belle journée avec Amandine ou nous avons tous beaucoup appris. Ce moment partagé en famille a été très apprécié par l'ensemble du groupe. La cueillette des herbes, la préparation du repas et la dégustation ont été de bons moments d'échanges et de plaisir.