In brief

Plongez dans la coutellerie et forgez votre couteau médiéval avec Jérémie, artisan forgeron
6h of initiation with Jéremie
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau médiéval
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 6h
- 16 years min.
- 1 to 2 participants
- Up to 3 people for a privatization
Lors de cet atelier, vous apprendrez à fabriquer un couteau unique médiéval brut de forge en acier carbone de grande qualité. Par sa taille, il sera votre compagnon idéal de tous les jours.
Pour cela, vous commencerez par apprendre à vous positionner face au foyer et à frapper sans vous vider trop vite de votre énergie, apprendre formé votre pointe, tranchant et votre manche. Vous vous occuperez du platinage, de l'émouture pour la finesse de la lame et de ses traitements thermiques : la trempe et le revenu. Pour finir, vous réaliserez l'affutage de votre lame dans les règles de l'art !
Vous repartirez de cet atelier avec votre couteau prêt à l'usage et des souvenirs plein la tête !
Workshop location
La forge de Jéremie est accessible depuis Toulouse via l'A62 et l'A20, comptez environ 1h30 de route, dépaysement assuré !
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Il vous sera mis à disposition un tablier en cuir et des lunettes de protection. Pensez à porter des vêtements en coton et un couvre-chef. Si vous avez des EPI (gants, masques) prenez-les aussi, Jérémie vous en prêtera sinon !
L'atelier se déroulera de 9h à 12h et de 13h à 15h. Pour la pause du midi, pensez à apporter votre déjeuner.
€189
per person
or
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Nathan S
9/28/2026
Merci encore à Jérémy pour cette expérience, c’était cool. Il a su nous accompagner tout au long de la fabrication avec beaucoup de pédagogie et de sympathie. Il prends le temps d’expliquer les différentes étapes tout en nous laissant suffisamment de place pour vraiment participer (Et bien évidemment, prends le soin de rattraper nos erreurs avant que ça aille trop loin haha)..

Charlotte E
8/22/2026
Super atelier, professionnel et convivial. Jérémie s'adapte à nos envies, explique très bien le fond et la forme et nous permet de belles réalisations.

Ol B
11/18/2024
Jérémy forge ses couteaux avec passion et savoir-faire, amalgamant les alliages aux autres matières dans l'athanor de sa forge, en une alchimie qu'il sait bien faire partager. Fabriquer son propre outil sur mesure est un plaisir rare, d'autant plus avec un forgeron d’art, dynamique et sympathique. Je compte bien y retourner entre chien et loup, avec mes deux compères, inventer nos couteaux de cuisine pour se régaler des spécialités du pays. Oliv
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