Fabriquez votre propre couteau à huîtres

Fabriquez votre propre couteau à huîtres - Image n°3 - Wecandoo

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Fabriquez votre propre couteau à huîtres - Image n°5 - Wecandoo

Fabriquez votre propre couteau à huîtres - Image n°6 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la coutellerie et apprenez toutes les étapes de fabrication d'un couteau à huîtres avec Jérôme, artisan coutelier

3h of discovery with Jérôme

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau à huîtres

€150

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

1 to 5 participants

Up to 10 people for a privatization

Plongez dans l'univers de la coutellerie le temps de quelques heures uniques aux côtés de Jérôme. Vous réaliserez avec lui votre couteau à huîtres avec un manche en wasterial au choix. Le wasterial est une matière composée de coquilles d’huîtres ou de moules recyclées.

Durant cet atelier, vous serez amené à monter, assembler et affuter votre couteau. Pas à pas, Jérôme vous fera découvrir avec passion chacune de ces étapes !

Vous serez accompagné par Jérôme à chacune des différentes étapes de rectification, polissage, façonnage pour la réalisation de votre couteau gryphé. Enfin, vous repartirez avec votre jolie réalisation accompagnée de son furoshiki.

Workshop location

L'atelier de Jérôme se trouve à moins de 30 minutes en voiture de Saintes.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

This Christmas, gift them an experience!

Meet Jérôme

Artisan Coutelier

See the workshops

Comments

FREDERIC L

10/8/2025

J'ai passé une matinée très instructive et en plus je peux desormais ouvrir les huitres avec un vrai couteau

Hugues B

10/5/2025

Atelier accessible à tous grace à la pédagogie, au professionnalisme et la bienveillance de Jérôme. Super moment de découverte du métier, cela donne envie d'en apprendre plus.

Marion J

8/31/2025

Un super atelier bien équilibré entre réalisation et explications. Un très bel objet !

PASCALE S

7/27/2025

Matinée très agréable et instructive. Le résultat : 2 beaux couteaux à huîtres. Jérôme nous a fait partagé sa passion et nous le remercions. Pascale et Charles

Michael H

6/15/2025

Cet atelier était très bien et très intéressant. Jérôme est un vrai passionné ! Merci encore pour ce moment

Jmn 9

12/22/2024

Merci beaucoup pour ces 3h où j’ai vraiment pris beaucoup de plaisir à fabriquer ce très beau couteau à huîtres, à dialoguer avec un artisan passionné et très pédagogue, à découvrir toutes les étapes nécessaires avant d’arriver à définir et régler tous les détails de fabrication. Un super bon moment, très enrichissant que je recommande vivement.

Yves A

11/28/2024

J'ai beaucoup apprécié le savoir faire de Jérôme ainsi que sa disponibilité. Je dois préciser que j'étais seul pour cette activité de création d'un couteau à huîtres. Cela donne terriblement envie de fabriquer avec son savoir faire d'autres types de couteaux.un grand merci.

Marina K

9/23/2024

Très belle rencontre avec un passionné de son Art! Quel bonheur, et quelle belle énergie... Un vrai moment de partage, n'hésitez pas à me rencontrer, c'est vraiment du bonheur

jean-marie b

8/1/2024

Un bon moment en compagnie de Jérôme qui nous a fait passer sa passion pour la coutellerie

JEAN MICHEL B

4/25/2024

Matinée très intéressante pour fabriquer un beau couteau à huîtres. Jérôme nous a bien expliqué comment il en est arrivé à ce modèle, quelques astuces de fabrication aussi. Je recommande.

Franck L

4/21/2024

J'ai passé un excellent moment avec Jérôme, qui nous a communiqué sa passion. C'est également très plaisant de rentrer chez soi avec un magnifique couteau à huîtres. Je recommande !

FRANCOIS V

3/22/2024

Très agréable moment de formation aux techniques de la coutellerie, Jérôme est passionné et passionnant, son atelier est pittoresque et le thème du couteau à huîtres est très original. Merci Jérôme !