Initiez-vous à la lactofermentation avec Deniz

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In brief

Explorez les secrets d'une cuisine vivante et repartez avec vos propres bocaux de légumes fermentés avec Deniz, cuisinière et experte en lactofermentation, à Rennes

2h 30 of discovery with Deniz

Une pratique guidée en lactofermentation

Vos propres bocaux de légumes fermentés

The workshop in detail

2h30

15 years min.

1 to 6 participants

Plongez dans l’univers de la lacto-fermentation aux côtés de Deniz. Celle-ci vous invite à découvrir une méthode naturelle et accessible pour conserver vos légumes tout en révélant toute la richesse de leurs saveurs et de leurs bienfaits.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : installez-vous et découvrez le déroulé de l’atelier dans une ambiance conviviale et sensorielle.

• Compréhension des principes : apprenez les bases de la lacto-fermentation, son fonctionnement et sa simplicité de mise en œuvre.

• Découverte des bienfaits : explorez les atouts nutritionnels de cette méthode de conservation naturelle.

• Mise en pratique : réalisez deux bocaux personnalisés à partir de légumes de saison, en adaptant recettes et assaisonnements selon vos envies. Deniz vous guide pas à pas pour vous permettre de reproduire facilement ces gestes chez vous.

À l’issue de l’atelier, repartez avec vos deux bocaux prêts à fermenter, une base idéale pour continuer à expérimenter avec vos légumes du quotidien.