Enchantez votre équipe et découvrez la pâtisserie japonaise avec Estelle

ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.

Embarquez pour une évasion sucrée au cœur du Japon !

Estelle vous propose de vous rassembler pour une pause gourmande et inspirante, durant laquelle vous aurez le privilège de confectionner de savoureuses pâtisseries nippones.

À votre arrivée, vous serez accueillis chaleureusement par la cheffe qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

Après une brève introduction, mettez vos mains à l'œuvre ! Vous choisirez parmi trois recettes emblématiques : les Daifuku mochis à base de riz gluant, les Sakura mochis à savourer au printemps ou les Mitarashi dango, parfaits pour la saison automnale. Chaque participant réalisera entre deux et quatre pièces selon la recette choisie.

Ensemble, vous apprendrez à façonner ces douceurs en explorant chaque étape, depuis la préparation de la pâte jusqu'au modelage final. Vous pourrez même personnaliser les saveurs des Daifuku mochis selon vos envies. Estelle sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.

Pour finir, profitez d'une dégustation conviviale autour d’un thé japonais (Genmaicha ou Sencha), avant de repartir avec quelques mochis pour prolonger ce moment gourmand chez vous.

Note sur les prestations supplémentaires : si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.

L’atelier est adaptable pour les régimes végétariens ou sans gluten, et le menu peut être modifié sur demande.

Note sur les déplacements de l’artisan : si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".