Réalisez vos Bánh baos

Réalisez vos Bánh baos - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Entrez dans l'univers culinaire du Vietnam et apprenez à cuisiner vos Bánh baos avec Thi Nhu Y, chef cuisiner

2h of discovery with Thi Nhu Y

Des connaissances en cuisine asiatique

Vos délicieux Bánh baos

€65

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 6 people for a privatization

Thi Nhu Y vous accueillera dans son restaurant pour vous transmettre son savoir faire culinaire. Elle vous livrera au cours de cet atelier ses secrets pour des Bánh baos réussi que vous pourrez refaire chez vous !

Après une petite présentation, Thi Nhu Y vous présentera la recette de la pâte, de la farce ainsi que les différentes techniques de cuisson. Puis, vous passerez à la réalisation du plat :

Vous préparerez la pâte et façonnerez la farce dans vos mains. Vous fabriquerez les Bánh baos en utilisant les techniques traditionnelles et vous les ferez cuire à la vapeur. Une fois que tout est prêt, place à la dégustation !

Vous passerez un moment convivial et échangerez sur vos impressions gustatives. Bon appétit !

Workshop location

L'atelier de Thi Nhu Y se trouve en plein centre de Poitiers.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Thi Nhu Y

Chef cuisinier

Meet Thi Nhu Y

7 comments

Yolène G

5/13/2024

On a passé un très bon moment avec Y ! Elle a pris le temps de bien nous expliquer. C’était super !

Marine R

3/18/2024

Un super atelier pour apprendre à faire des Bánh baos avec Thi Nhu Y. Nous avons passé un excellent moment, une ambiance super, des instructions très claires et un chouette moment de dégustation. Un grand merci !

maquin c

12/10/2022

Thi Nhu Y nous a présenté sa recette de banh baos ainsi que les différentes méthodes de façonnage. L'atelier a été très intéressant, dans une très bonne ambiance. Je suis repartie avec mes petites créations à déguster à la maison. Très satisfaite

CORINNE C

12/10/2022

Le 26/11/22 Pour ma part, découverte de la recette et des variantes. Atelier très bien organisé. Thi Nhu Y est très accueillante et ce fut un moment agréable. Je recommande!

Geneviève S

10/29/2022

Atelier très bien organisé, vraiment bien sympathique. Et très réussi. Merci Y !

Syl D

8/8/2022

Un super atelier. Thi Nhu Y est à l’écoute et donne plein de conseils. La recette est facile à reproduire chez soi et les idées de variations permettent d’imaginer une multitude de recettes. J’attends avec impatience les futurs ateliers qui doivent arriver à la rentrée. Je recommande

Alexis G

3/19/2022

Un super moment avec Thi Nhu Y D, on sent qu'elle veut vraiment faire partager sa passion ! Très naturelle, très à l'écoute. Elle nous propose aussi des variantes de ses recettes pour adapter aux gouts de chacun. Je recommande vivement !!