Fabriquez votre mozzarella et votre burrata

Fabriquez votre mozzarella et votre burrata - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre mozzarella et votre burrata - Image n°4 - Wecandoo

Fabriquez votre mozzarella et votre burrata - Image n°5 - Wecandoo

Initiez-vous à la fabrication artisanale de fromage et élaborez votre mozzarella et votre burrata avec Laurent et Romain, artisan fromager

2h of discovery with Laurent et Romain

Des connaissances en fabrication de fromage

Votre mozzarella, votre burrata et une dégustation des produits de la Laiterie

Upcoming availabilities

Tuesday 27 Oct

6:30 PM 8:30 PM

1 place

Saturday 31 Oct

10:00 AM 12:00 PM

Sold out

Tuesday 3 Nov

6:30 PM 8:30 PM

5 places

Tuesday 10 Nov

6:30 PM 8:30 PM

Sold out

Tuesday 17 Nov

6:30 PM 8:30 PM

4 places

The workshop in detail

2h
15 years min.
4 to 6 participants
Up to 6 people for a privatization

Bienvenue dans l'univers gourmand de Laurent et Romain !

Durant cet atelier, vous fabriquerez votre mozzarella et votre burrata en compagnie d'un artisan fromager passionné et passionnant !

Après une explication du déroulement de l'atelier et des bases de la manipulation du lait et de la fabrication de fromage, vous saurez droit à une dégustation du lait qui servira à l'élaboration de vos petites merveilles.

Place à l'action ! Vous vous attaquerez à la fabrication à proprement parler, notamment en montant votre fromage à pâte filée, en caillant votre lait pour en faire une à deux boules de mozzarella pour enfin enchainer sur une stracciatella transformée en burrata.

Au terme de cet atelier, vous dégusterez vos réalisations en plus de plusieurs produits de la fromagerie, le tout accompagné d'un délicieux verre de vin.

Workshop location

L'atelier de Laurent est à 3 minutes à pied des Halles de Bayonne.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Chaque participant repart avec ses productions du jour : Mozzarella, Burrata, Stracciatella. Pensez donc à venir avec 2 ou 3 boites hermétiques (type boite repas) afin de repartir avec les produits réalisés pendant l'atelier.

€60

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Laurent et Romain

Artisans Fromagers

See the workshops of Laurent et Romain

Ludmila S

9/23/2026

Très belle expérience gourmande et instructive. Merci

Elorri E

9/16/2026

Laurent est passionnant et passionné et le projet de la Laiterie Marengo est un modèle du genre. Allez-y les yeux fermés et profitez-en pour acheter quelques uns de leurs délicieux produits !

Lisa V

6/30/2026

superbe expérience, très bonne idée cadeau à offrir ou à s'offrir! on produit, on apprend, mais aussi on déguste et on ramène chez soi nos produits et notre savoir faire! je recommande.

Isabelle C

6/14/2026

Ravie de cet atelier !! Laurent est un passionné et aime partager cette passion ! Et le petit apéro à la fin était très sympa ! Je recommande cet atelier, c était très intéressant !

Christèle H

4/15/2026

Vraiment ravie de cet atelier fabrication et dégustation, aux côtés de Laurent, un passionné partageur et généreux qui transmet gestes et astuces, informations et savoir faire avec cœur et enthousiasme, un régal !

Herve C

4/1/2026

Atelier très agréable avec Laurent, très enrichissant, conclu par la dégustation délicieuse et conviviale. Merci ☺️ !