Fabriquez votre fromage de chèvre

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In brief

Découvrez un élevage de chèvres des Pyrénées et façonnez un fromage frais avec leur lait avec Joana, éleveuse de chèvres

4h of initiation with Joana

Des connaissances en traite de chèvres et en fabrication de fromages

Vos fromages frais de chèvre

Upcoming availabilities

Wednesday 24 Jun

9:00 AM 1:00 PM

Sold out

Wednesday 1 Jul

9:00 AM 1:00 PM

Sold out

Saturday 4 Jul

9:00 AM 1:00 PM

Sold out

Wednesday 8 Jul

9:00 AM 1:00 PM

Sold out

Saturday 11 Jul

9:00 AM 1:00 PM

Sold out

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Bienvenue dans la yourte de Joana, perdue dans les collines verdoyante de l'arrière pays. Avec elle vous découvrirez une espèce endémique mal aimée: la chèvre des Pyrénées. En effet, dans cette région où l'Ossau-Iraty est roi, peu d'éleveurs se lançaient dans les chèvres, mais Joana fait partie d'un collectif qui veut redynamiser cette espèce de chèvre et ses produits. Yoana vous expliquera tout ça dès votre arrivée avec un petit café, qui permettra à tout le monde de faire connaissance.

Il faudra ensuite partir chercher les chèvres, celles-ci pâturant un peu partout dans la ferme, afin de les nourrir. Ce sera l'instant mignon de l'atelier, les câlins seront évidemment permis ! Après cela, Joana expliquera aux participants comment traire une chèvre et les laissera ensuite s'exercer. Avec le lait récolté, il sera temps de rejoindre la fromagerie et de s'atteler à la fabrication du fromage de chèvre.

La matinée s'achèvera par une petite dégustation des fromages de la ferme et les participants pourront repartir avec leur fromage.

Attention, cet atelier n'a lieu que d'avril à novembre pour laisser le lait des chèvres au chevreaux qui naissant pendant l'hiver !

Workshop location

La ferme de Yoana se trouve dans les magnifiques collines verdoyantes du Pays-Basque, dans les terres. Vous pouvez vous y rendre facilement en voiture !

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à prendre une tenue de rechange pour éviter tout risque de ramener des puces chez vous.

€75

per person

🔒 100% secure payment

Meet Joana

Éleveuse de chèvres des Pyrénées

See the workshops of Joana

Comments

Manon C

6/11/2026

Super expérience et fromage délicieux ! Merci beaucoup à Joana et à ses adorables chèvres :)

Valérie G

6/10/2026

Une expérience inoubliable et un accueil très chaleureux et pédagogue. La fierté de réussir à traire des chèvres quand on est novice, grâce aux bons conseils de Martin et Joana.

Cecile C

6/7/2026

Très bon moment passé avec Joana et ses biquettes adorables. Une immersion bien sympathique, amusante et enrichissante. Je recommande vivement cet atelier qui permet en plus de decouvrir le pays basque.

Lola M

5/28/2026

Nous avons passé une excellente matinée avec Joana, qui nous a partagé un peu de son quotidien. Une transmission de valeurs, un amour des animaux et le respect de leur bien-être. Un grand merci pour ce super échange et pleins de câlins à la petite Ginny 🥰

Martine L

5/20/2026

Nous avons passé une excellente journée très constructive. Nous avons eu toutes les explications, et même plus, car nous avons eu le plaisir de traire les chèvres qui ont été très sympathiques. Superbe moment. Merci

JULIA C

5/4/2026

Un superbe moment qui ressource. En petit comité pour réaliser l atelier. Merci à Joana pour son accueil et son accompagnement tout en douceur dans la traite des chèvres. Le fromage est délicieux ! Je recommande vivement. Bonne continuation à toi. Julià