Fabriquez votre fromage de chèvre

Fabriquez votre fromage de chèvre - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Découvrez un élevage de chèvres des Pyrénées et façonnez un fromage frais avec leur lait avec Joana, éleveuse de chèvres

4h of initiation with Joana

Des connaissances en traite de chèvres et en fabrication de fromages

Vos fromages frais de chèvre

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Bienvenue dans la yourte de Joana, perdue dans les collines verdoyante de l'arrière pays. Avec elle vous découvrirez une espèce endémique mal aimée: la chèvre des Pyrénées. En effet, dans cette région où l'Ossau-Iraty est roi, peu d'éleveurs se lançaient dans les chèvres, mais Joana fait partie d'un collectif qui veut redynamiser cette espèce de chèvre et ses produits. Yoana vous expliquera tout ça dès votre arrivée avec un petit café, qui permettra à tout le monde de faire connaissance.

Il faudra ensuite partir chercher les chèvres, celles-ci pâturant un peu partout dans la ferme, afin de les nourrir. Ce sera l'instant mignon de l'atelier, les câlins seront évidemment permis ! Après cela, Joana expliquera aux participants comment traire une chèvre et les laissera ensuite s'exercer. Avec le lait récolté, il sera temps de rejoindre la fromagerie et de s'atteler à la fabrication du fromage de chèvre.

La matinée s'achèvera par une petite dégustation des fromages de la ferme et les participants pourront repartir avec leur fromage.

Attention, cet atelier n'a lieu que d'avril à novembre pour laisser le lait des chèvres au chevreaux qui naissant pendant l'hiver !

Workshop location

La ferme de Yoana se trouve dans les magnifiques collines verdoyantes du Pays-Basque, dans les terres. Vous pouvez vous y rendre facilement en voiture !

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à prendre une tenue de rechange pour éviter tout risque de ramener des puces chez vous.

€75

per person

Meet Joana

Éleveuse de chèvres des Pyrénées

See the workshops of Joana

Comments

Victor F

9/29/2025

Expérience magnifique cet été, Joana est très bonne pédagogue, et quel plaisir de goûter quelques heures à l'expérience agricole avec ces gentilles chèvres ! Je reviendrai avec plaisir.

Perez M

9/14/2025

Super expérience ! Un moment génial, où on ne pense plus à rien mais on profite. Merci Joana et Martin ! Nous recommandons à 1000%.

Nadine M

9/14/2025

Merci pour ces instants dans votre ferme Joana et Martin. Très belle découverte. Même les cochons qui étaient au RDV ! Nous l’offrirons volontiers à nos proches. Continuez bien. Nadine et Eric.

Isabelle B

9/10/2025

Nous avons passé un moment très agréable avec Joana. Tres pédagogue et bienveillante, elle nous a transmis sa passion pour les chèvres ! Ces fromages sont délicieux ! Nous recommandons à 100%

M H

8/25/2025

Joana nous a fait découvrir sa chèvrerie c’était génial ! Le moment de la traite a été pour moi fantastique . Ces 4 heures sont un moment particulier je recommande !

Pauline M

7/28/2025

Immersion authentique dans le quotidien de l'élevage de chèvres pour un très chouette moment de découverte et de partage, de la traite à la fabrication de fromage. Accueil au top par Martin, patient et pédagogue - et le fromage est un régal !