Fabriquez votre fromage de chèvre

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Découvrez un élevage de chèvres des Pyrénées et façonnez un fromage frais avec leur lait avec Joana, éleveuse de chèvres

4h of initiation with Joana

Des connaissances en traite de chèvres et en fabrication de fromages

Vos fromages frais de chèvre

Upcoming availabilities

Wednesday 29 Jul

9:00 AM 1:00 PM

1 place

Friday 31 Jul

9:00 AM 1:00 PM

2 places

Wednesday 5 Aug

9:00 AM 1:00 PM

Sold out

The workshop in detail

4h
15 years min.
2 to 4 participants

Bienvenue dans la yourte de Joana, perdue dans les collines verdoyante de l'arrière pays. Avec elle vous découvrirez une espèce endémique mal aimée: la chèvre des Pyrénées. En effet, dans cette région où l'Ossau-Iraty est roi, peu d'éleveurs se lançaient dans les chèvres, mais Joana fait partie d'un collectif qui veut redynamiser cette espèce de chèvre et ses produits. Yoana vous expliquera tout ça dès votre arrivée avec un petit café, qui permettra à tout le monde de faire connaissance.

Il faudra ensuite partir chercher les chèvres, celles-ci pâturant un peu partout dans la ferme, afin de les nourrir. Ce sera l'instant mignon de l'atelier, les câlins seront évidemment permis ! Après cela, Joana expliquera aux participants comment traire une chèvre et les laissera ensuite s'exercer. Avec le lait récolté, il sera temps de rejoindre la fromagerie et de s'atteler à la fabrication du fromage de chèvre.

La matinée s'achèvera par une petite dégustation des fromages de la ferme et les participants pourront repartir avec leur fromage.

Attention, cet atelier n'a lieu que d'avril à novembre pour laisser le lait des chèvres au chevreaux qui naissant pendant l'hiver !

Workshop location

La ferme de Yoana se trouve dans les magnifiques collines verdoyantes du Pays-Basque, dans les terres. Vous pouvez vous y rendre facilement en voiture !

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à prendre une tenue de rechange pour éviter tout risque de ramener des puces chez vous.

€75

per person

🔒 100% secure payment

Meet Joana

Éleveuse de chèvres des Pyrénées

See the workshops of Joana

Comments

Céline D

7/15/2026

Un super moment de partage avec Joana pour qui le bien être de ses chèvres pyrénéennes est important. Cela se ressent dans sa production de fromages bio, petit élevage petite production et authenticité. Merci à elle d'avoir partagé un peu de son savoir et beaucoup de sa passion.

philippe a

7/2/2026

Tres interressant au travers d'un partage du travail allant de la traite a la fabrication du fromage avec les explications de la chevriere.

Christelle R

6/27/2026

Une superbe expérience de la la traite a la fabrication du fromage. Rencontre avec des chèvres des Pyrénées adorables....merci a elles pour leur collaboration et leur patience😊. Et merci à Martin pour sa pédagogie et le partage de sa passion. Le fromage etait délicieux 🐐

Manon C

6/11/2026

Super expérience et fromage délicieux ! Merci beaucoup à Joana et à ses adorables chèvres :)

Valérie G

6/10/2026

Une expérience inoubliable et un accueil très chaleureux et pédagogue. La fierté de réussir à traire des chèvres quand on est novice, grâce aux bons conseils de Martin et Joana.

Cecile C

6/7/2026

Très bon moment passé avec Joana et ses biquettes adorables. Une immersion bien sympathique, amusante et enrichissante. Je recommande vivement cet atelier qui permet en plus de decouvrir le pays basque.