Fabriquez votre tablette de chocolat
In brief
Plongez dans l'univers du chocolat et fabriquez votre tablette de chocolat avec Nicolas, artisan chocolatier
1h of discovery with Nicolas
Des connaissances en chocolaterie
Votre tablette de chocolat
The workshop in detail
Rencontrez Nicolas, artisan chocolatier, lors de cet atelier ludique et gourmand où vous apprendrez à fabriquer votre propre tablette de chocolat !
Vous commencerez par une partie théorique sur la fabrication du chocolat : de la transformation de la graine au produit fini.
Puis, vous passerez à la partie pratique avec le tempérage et le coulage du chocolat. Nicolas vous montrera comment travailler le chocolat en l'étalant sur le plan de travail avec une raclette. Vous serez ensuite en charge du moulage, puis du garnissage et de l'ajout des toppings.
Vous repartirez avec votre belle tablette de chocolat réalisée fièrement de A à Z de vos propres mains. Dernière étape : vous régaler !
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théorie sur la fabrication du chocolat , transformation de la graine au produit fini tempérage et coulage du chocolat travail du chocolat étalé sur le plan de travail avec une raclette moulage garnissage et ajout du topping Avec quoi repart le participant ? Une belle tablette de chocolat
Workshop location
L'atelier se situe à 4 minutes à pieds de la gare de Jouy-en-Josas, accès via la chocolaterie ouverte la journée.
Additional information
Language of the workshop
Français
€70
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
nadege B
2/10/2026
Première expérience avec le chocolat réussie. L’atelier était sympa et nous avons appris plein de choses. La visite de la boutique avec explications des produits aurait été un plus.
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