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Fabriquez vos truffes au chocolat

Fabriquez vos truffes au chocolat - Image n°1 - Wecandoo
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In brief

undefined Jonathan et Sébastien
uJ

Découvrez l'univers du chocolat et fabriquez vos truffes avec Jonathan et Sébastien, artisans chocolatiers

1h 30 of discovery with Jonathan et Sébastien

Des connaissances en fabrication de chocolat cru

100 grammes de truffes artisanales

€60

per person

The workshop in detail

  • 1h30
  • 12 years min.
  • 2 to 8 participants
  • Up to 9 people for a privatization
  • Pénétrez dans le monde magique du chocolat cru et laissez vos sens s’emballer devant tant de gourmandises et douces odeurs ! 

     Dans cet atelier, vous éveillerez votre curiosité et vos papilles :

    D’abord Jonathan et Sébastien vous expliqueront l’histoire de la création du chocolat par Frédéric Marr et pourquoi cet aliment sacré des peuples amazoniens suscite toujours autant d’intérêt et inspire autant ces deux artisans dans la démarche gustative et nutritionnelle.

    Ensuite, vous en apprendre davantage sur le processus de fabrication du chocolat cru puis enfilerez votre tablier pour passer à la manipulation. Le chocolat cru est une méthode unique permettant de conserver les arômes et bienfaits du chocolat dans une démarche bonne pour le corps et l'esprit ! 

    Depuis la fève de cacao, Jonathan et Sébastien vous enseigneront la fabrication des truffes au chocolat cru et vous les créerez de vos propres mains.

    Enfin, vous terminerez cet atelier sur une note douce de dégustation de chocolat cru et repartirez avec vos propres truffes au chocolat cru (environ 100 gr) fabriquées artisanalement.

    Workshop location

    Métro stations Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier et Bourse

    This place is accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Meet Jonathan et Sébastien - Wecandoo

    Meet Jonathan et Sébastien

    artisans chocolatiers

    Comments

    Marcela A
    MA

    Marcela A

    11/30/2025

    Super atelier Sébastien a été très accueillante, très pédagogique et disponible. Je le recommande vivement. J'ai passé un très bon après midi

    Annie F
    AF

    Annie F

    11/21/2025

    Atelier très convivial animé par Sébastien qui a trouvé sa vocation et qui plus est, très impliqué par l'environnement et les ressources, très sensibilisé. Avec beaucoup d'humour et d'implication. Félicitations

    Sylvie M
    SM

    Sylvie M

    11/9/2025

    Quel magnifique après-midi avec Hugo et Fabien à cet atelier de fabrication de truffes. Un accueil très chaleureux, très humain. Un bon moment à vivre avec 2 belles personnes passionnées qui savent partager leurs connaissances et leur art. Quel plaisir gourmand de pouvoir revenir avec notre propre production :). Avec notre amitié et nos remerciements à Hugo et Fabien.

    Helene B
    HB

    Helene B

    10/19/2025

    Atelier très sympathique avec Sébastien, on apprend et on s'amuse beaucoup ! Sans oublier les délicieux chocolats ! Merci pour ce très agréable moment

    Natacha P
    NP

    Natacha P

    10/15/2025

    Merci Sébastien pour ton accueil mais aussi pour le partage de ta vision éthique et responsable autour du chocolat. Petit groupe de participants permettant l'échange. Et biensur le meilleur des Chocolats

    Marie S
    MS

    Marie S

    4/14/2025

    Nous avons offert un atelier chocolat à une amie ce Samedi, et nous avons passé un excellent moment. L'atelier, qui a duré environ 1h30, était animé par Sébastien, une personne passionnée, bienveillante et très pédagogue. Il nous a appris beaucoup de choses sur le chocolat, notamment autour de la fabrication des truffes, dans une ambiance détendue et conviviale. L’approche était à la fois éthique et responsable, ce qui a rendu l’expérience d’autant plus intéressante. Nous en gardons tous un très bon souvenir.

    Julie B
    JB

    Julie B

    2/23/2025

    Super atelier riche en apprentissage! Je suis convaincue par les bienfaits du chocolat cru et soutiendrai davantage cet artisanat désormais. Merci !!

    Laetitia F
    LF

    Laetitia F

    1/5/2025

    Super plongée dans le monde du chocolat et découverte de techniques singulières de fabrication de truffes. Atelier très intéressant dans une ambiance conviviale. Les truffes sont très bonnes. On a beaucoup aimé et on recommande !

    Ode D
    OD

    Ode D

    12/1/2024

    Super atelier avec des connaissances en chocolat mais surtout un agréable moment avec beaucoup de rires .. Merci pour la bonne humeur et quelle fierté de réussir à effectuer ses propres truffes

    Saly C
    SC

    Saly C

    4/7/2024

    Atelier vraiment très intéressant 🍫🍫 Un moment très agréable avec Sebastien pour nous faire partager son passion

    Gwenaëlle P
    GP

    Gwenaëlle P

    2/18/2023

    Atelier vraiment très intéressant on repart avec plein de connaissance et de bonnes truffes merci beaucoup. Les produits sont vraiment mis en avant et la boutique est très agréable Je recommande cet atelier les yeux fermés

    Isabella P
    IP

    Isabella P

    11/2/2021

    Nous avons participé à l’atelier d’1h30 « Fabriquez vos truffes au chocolat cru ». Une excellente idée pour passer un samedi en famille en découvrant un univers qu’on connaissait seulement superficiellement. Entre anecdotes curieuses, recettes gourmandes et histoire du cacao et de la chocolaterie, le temps a volé ! Merci Sébastien pour ton professionnalisme, ta patience et ton esprit d’adaptation en anglais pour communiquer avec mes parents. Alla prossima !

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