Fabriquez vos truffes au chocolat
In brief
Découvrez l'univers du chocolat et fabriquez vos truffes avec Jonathan et Sébastien, artisans chocolatiers
1h 30 of discovery with Jonathan et Sébastien
Des connaissances en fabrication de chocolat cru
100 grammes de truffes artisanales
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 1h30
- 12 years min.
- 2 to 8 participants
- Up to 9 people for a privatization
Pénétrez dans le monde magique du chocolat cru et laissez vos sens s’emballer devant tant de gourmandises et douces odeurs !
Dans cet atelier, vous éveillerez votre curiosité et vos papilles :
D’abord Jonathan et Sébastien vous expliqueront l’histoire de la création du chocolat par Frédéric Marr et pourquoi cet aliment sacré des peuples amazoniens suscite toujours autant d’intérêt et inspire autant ces deux artisans dans la démarche gustative et nutritionnelle.
Ensuite, vous en apprendre davantage sur le processus de fabrication du chocolat cru puis enfilerez votre tablier pour passer à la manipulation. Le chocolat cru est une méthode unique permettant de conserver les arômes et bienfaits du chocolat dans une démarche bonne pour le corps et l'esprit !
Depuis la fève de cacao, Jonathan et Sébastien vous enseigneront la fabrication des truffes au chocolat cru et vous les créerez de vos propres mains.
Enfin, vous terminerez cet atelier sur une note douce de dégustation de chocolat cru et repartirez avec vos propres truffes au chocolat cru (environ 100 gr) fabriquées artisanalement.
Workshop location
Métro stations Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier et Bourse
Additional information
Language of the workshop
Français
€60
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Mélody C
7/4/2026
Atelier très chouette ! Sebastien est vraiment passionné et particulièrement pédagogue, on a appris plein de choses et les truffes étaient délicieuses 😋
Olivier P
6/28/2026
Un atelier très sympa avec un professionnel passionné.
Niko J
6/24/2026
Super atelier, très bien mené par Hugo qui nous a partagé sa passion et ses astuces pour réaliser des truffes hors du commun :) Un grand merci.
Anne Cecile M
4/19/2026
L’atelier truffes est génial tout comme les autres ateliers proposés par Sébastien et son équipe. De vrais passionnés qui aiment transmettre. En plus les truffes sont trop bonnes !
Brune d
2/22/2026
Un super atelier avec Sébastien, vrai passionné de toutes les facettes du chocolat: gout, santé, fabrication solidaire et respectueuse des paysans et de l'environnement, etc. le tout dans un moment très convivial avec dégustation de chocolats variés et fabrication de nos propres truffes, c'était vraiment super!!! On recommande !
Sabrina V
1/11/2026
J'ai passé un bon moment gourmand en compagnie de Sébastien et d'autres participants. La main à la pâte s'alternait avec des dégustations et des présentations sur le cacao. La boutique est magnifique. Belle découverte !
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