Réalisez votre tablette et votre pâte à tartiner

Réalisez votre tablette et votre pâte à tartiner - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Laissez-vous fondre de plaisir en confectionnant votre délicieuse tablette de chocolat (100 g) et votre pâte à tartiner avec Manon, chocolatière et confiseuse

1h 30 of discovery with Manon V.

Des connaissances en chocolat artisanal

Votre délicieuse tablette de chocolat (environ 100 g), et votre pot de pâte à tartiner

The workshop in detail

1h30

15 years min.

3 to 6 participants

Up to 6 people for a privatization

Entrez dans la peau d'un maître chocolatier en compagnie de Manon !

Celle-ci vous invite à embarquer pour un voyage gourmand, au cours duquel vous aurez le privilège de confectionner votre propre tablette de chocolat artisanal, ainsi que votre pâte à tartiner.

Dès votre arrivée, vous serez introduit aux secrets qui se cachent derrière chaque carré de chocolat, depuis les origines du cacao jusqu'à sa transformation et son voyage jusqu'à votre palais.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous serez initié aux techniques de tempérage du chocolat pour obtenir une texture parfaite. Vous apprendrez également à mouler votre propre tablette en versant et en remplissant le chocolat dans le moule à l'aide d'une poche à douille.

Enfin, vous aurez la chance de personnaliser davantage vos délices selon vos envies en les ornant d'amandes, de noisettes, de fruits secs (raisins, figues) ou même de délicates fleurs (lavande, rose, etc.).

Quant à la pâte à tartiner, Manon vous guidera pas à pas dans l'apprentissage de la technique et de la recette. Vous procéderez ainsi à la torréfaction des noisettes françaises pour en développer tous les arômes, puis à la fabrication du praliné. L'artisane vous enseignera aussi à caraméliser les noisettes pour une légère touche sucrée.

Une fois la pâte de noisettes prête, il ne vous restera plus qu'à y ajouter le chocolat, avant de verser votre mélange dans un pot stérilisé.

En plus de la pâte à tartiner, et une fois démoulées et refroidies, vous repartirez avec votre délicieuse tablette chocolatée d'environ 100 g, prête à vous faire plaisir ou à surprendre vos proches ! La tentation n'aura jamais été aussi irrésistible !

Workshop location

L'atelier de Manon est facilement accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€70

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Manon V.

Chocolatière et Confiseuse

See the workshops of Manon V.

Comments

Jessica D

3/25/2026

Atelier très instructif et gourmand. Manon s'est montrée à l'écoute et pédagogue. Les produits utilisés pour confectionner la tablette de chocolat et la pâte à tartiner sont de très bonne qualité et le lieu de l'atelier est agréable. L'ambiance pendant l'atelier était conviviale et le temps est passé très vite. L'atelier est plus une démonstration, mais on repart avec ses créations gourmandes.

Aurélie W

10/21/2025

Un atelier gourmand et ludique. Manon a été à l'écoute et disponible , pédagogue. Nous avons passé un très joli moment et sommes répartis avec des plaisirs gourmands.

Elaine C

9/8/2025

Atelier offert à nos parents pour leur 70 ans ! Ils se sont régalés, Manon est pédagogue et très accessible. Recette fournie pour le refaire ensuite. Merci à vous, atelier gourmand recommandé !

Marie D

5/15/2025

Un atelier ludique, créatif et immersif. Nous avons passé un super moment en famille avec Manon et Paula, tout en gourmandise. Nous reviendrons fabriquer les oursons avec joie! Merci c'était génial

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