Fabriquez vos couteaux de cuisine en duo - 2J

Partagez une aventure cuisante en duo !

Lors de deux journées immersives, Harbeer vous invite à plonger ensemble dans l'univers enflammé de la forge, où chacun aura le privilège de concevoir son propre couteau de cuisine alliant puissance et précision.

Lors de cet atelier, vous utiliserez un acier de coutellerie japonais à haute teneur en carbone, composé de couches laminées. Pour le manche, vous opterez pour du chêne brûlé d'origine locale.

Dès votre arrivée, vous serez accueillis chaleureusement autour d'une délicieuse tasse de café pour partager un moment convivial. L'expert passionné prendra le temps de vous présenter son atelier et de vous introduire à son savoir-faire unique, tout en mettant l'accent sur les principales mesures de sécurité.

Une fois que vous aurez discuté de la conception générale de votre couteau, ce sera à vous de briller ! Maniez la barre d'acier, chauffez-la, et forgez votre lame, passant de l'enclume à la forge avec aisance.


Le jour suivant sera dédié aux finitions. Après avoir vérifié la dureté de votre lame, vous et votre binôme vous lancerez dans la fabrication du manche. Préparez le bois de A à Z, avec la possibilité de lui donner un effet "brûlé" pour une touche personnalisée. Assemblage, polissage et affûtage viendront parfaire votre œuvre.

À l'issue de cette expérience, chacun repartira avec son couteau de cuisine unique, prêt à relever tous les défis culinaires à venir.

Note : Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.

L'atelier sera animé en anglais.

L'atelier se déroulera sur deux journées consécutives. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.