Réalisez votre couteau pliant

Réalisez votre couteau pliant - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau pliant - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez la forge et fabriquez votre couteau pliant unique avec Stéphane, Artisan coutelier

10h of initiation with Stéphane D

La découverte d'un savoir-faire d'exception

Votre couteau pliant sur-mesure unique

The workshop in detail

10h

18 years min.

1 to 3 participants

Up to 4 people for a privatization

Lors de cet atelier, vous apprendrez main dans la main avec Stéphane les bases de la forge et de la coutellerie !

Après un rapide tour des différentes machines et de sa production, vous définirez ensemble la forme de votre couteau idéal.

Vous commencerez par imaginer votre couteau pliant et en réaliserez un croquis.

Vous forgerez la lame dans une forge à charbon ou à gaz qui sera découpée dans une plaque d'acier choisi en fonction des qualités souhaitées pour la lame.

La lame obtenue sera dans l'idéal polie jusqu'à l'obtention d'un effet miroir.

Ensuite vous travaillerez les différentes pièces métalliques : platines, ressort et lame et effectuerez le guillochage sur-mesure de votre ressort. Viendra ensuite l'étape du manche. Dans un bloc de bois, vous façonnerez et assemblerez le tout, avec une découpe et montage des plaquettes avant les dernières finitions.

Enfin, vous repartirez de cette journée enrichie de cette expérience et avec un couteau unique, prêt à être huilé ou vernis. (l'huile ou le vernis sera fourni), qui vous suivra dans toutes vos nouvelles aventures.

Workshop location

Les lignes de transport suivantes ont des itinéraires qui passent près de Gare De Meriel(la plus proche de l'atelier se Stéphane)Train : HBus : 30-29 /95-07 / 9518La voiture reste le moyen le plus simple.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Évitez les vêtements en nylon et les shorts ou bermuda en été.Les EPI (équipements individuels de protection) vous seront prêtés. (tablier, gants, lunettes ou visières). Pensez à amener votre masque :)

€350

per person

Privatise the workshop

Meet Stéphane D

Artisan Coutelier

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Comments

Jean-michel G

1/12/2026

Un excellent moment de partage et de créations. Stéphane est Un passionné généreux pour nous emmener au bout de notre projet. Je garderai un bon souvenir de cette journée et un fierté du travail réalisé 😜

Christine P

8/23/2025

L'atelier avec Stéphane est un atelier que je recommande tant par le professionnalisme et la gentillesse de Stéphane. Très beau couteau réalisé. De plus, très bien accueilli par sa femme qui nous a fait a offert le déjeuner et un tres bon flan pour le goûter.

Sylvain J

8/3/2025

Deuxième atelier avec Stéphane. Toujours une bonne journée de découverte, d'échange, d'explications et d'anecdotes. Cet atelier, complémentaire selon moi de celui du couteau droit, permet d'apprécier une autre technique de réalisation avec une autre approche, plus d'étapes et de pièces à réaliser. Stephane est toujours de bon conseil et n'intervient qu'à notre demande, pour montrer les bons gestes ou prendre le relais en cas de besoin ou sur une étape essentielle. Encore une superbe journée dans une très bonne ambiance et un très bon accueil, y compris de Corinne qui nous fait profiter également de ses talents de cuisinière et biscuitière. Une expérience à renouveler, encore, et la liberté laissée dans le dessin du couteau permet, à chaque fois, de créer un objet unique et personnel.

Sébastien R

7/12/2025

J’ai eu un atelier de couteau pliant avec Stephane. Il a non seulement été très pro et m’a permis de faire le couteau que je désirais mais aussi très accueillant avec sa femme et j’ai pu passé une journée très agréable je recommande beaucoup

christian y

7/6/2025

bonjour cet atelier était génial surtout grace au professionalisme de Stephane qui est passionné .il est présent à chaque instant pour vous aider vous accompagner un vrai bonheur.j 'ai passé une magnifique journée très enrichissante une experience à ne louper sous aucun prétexte.merci encore Stephane

Robin M

7/5/2025

Très belle journée au près de Stéphane pour la confection de mon couteau. La journée ce passe dans la bonne humeur, il nous transmet son savoir et sa passion. Merci encore à toi pour cette journée que je ne suis pas près d’oublier. Robin.