Fabriquez votre couteau à huîtres

Fabriquez votre couteau à huîtres - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre couteau à huîtres - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Travaillez le métal et façonnez votre couteau à huîtres avec Denis, artisan coutelier

4h of initiation with Denis

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau à huîtres

The workshop in detail

15 years min.

1 participant max

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Venez façonner votre couteau à huîtres avec Denis !

Tout débute par le dessin de votre couteau après une présentation de l'atelier et des créations de notre grand passionné de couteaux.

Puis, les différentes étapes de création de votre couteau s'enchaineront. Il faudra découper la lame pour la dégrossir, réaliser le traçage, le perçage, le détourage, l'émouture et enfin la trempe.

Le trempage étant assez long, Denis aura préparer une lame pour pouvoir continuer les étapes de création du couteau.

Il faudra alors passer les différentes étapes de fabrication du manche : la découpe des mitres en laiton, le perçage des rivets, l'ajustage, le montage sur la lame, la découpe du bois puis l'ajustage à la mitre, le détourage, le montage, l'arrondissement et enfin le polissage.

Les étapes s'enchaînent, mais Denis sera là pour vous accompagner tout au long du processus. Vous repartirez avec votre couteau à huîtres et surtout la fierté de pouvoir régaler tout le monde à la maison avec votre couteau !

Workshop location

L'atelier de Denis se trouve à 35 km de Paris. Comptez 45 minutes en voiture en partant du centre de Paris. Accessible également en 1h10 de transport en communs via le RER A et le réseau de bus Optile.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€170

per person

Meet Denis

Artisan coutelier

See the workshops of Denis

Comments

YVES D

4/19/2025

Bon accueil et une transmission de son savoir, Denis Lagarde vous met en confiance rapidement. Avec beaucoup de pédagogie il décompose les différentes opérations avec démonstration et des repères pour l'exécution .Pour l'assemblage il intervient afin de garantir la qualité du travail en expliquant bien les précautions a prendre. Pour les autres opérations il vous guide avec ses démonstrations et son œil d'expert pour une qualité parfaite. Merci pour cet agréable moment pour la réalisation d'un objet personnel et familier. J'ai pu apprécier le travail qu'il y a derrière.

AMBEZA T

5/8/2024

J'ai passé 4 heures vraiment très agréables et très intéressantes avec Denis Lagarde avec lequel j'ai non seulement beaucoup appris sur l'art de fabriquer son propre couteau à huitres, mais aussi pris du plaisir à échanger sur divers sujets de la vie. Je recommande vivement cet atelier et, en plus, mon couteau est superbe !

geraldine b

12/10/2023

Super contact avec M Lagarde. Réactivité de sms, Accord pour un atelier en duo. Atelier de création du manche de couteau, pas de travail de lame. Une petite frustration pour ceci et dans l'autonomie des gestes avec certaines machines. Il faut penser à mettre des vêtements chauds selon la période, il s'agit d'un atelier qui raffermit les chairs... M Lagarde est à l'écoute et pédagogue. Un cadeau qui a fait très très très plaisir.