In brief

Initiez-vous à la coutellerie et réalisez votre couteau pliant avec Jérôme, artisan coutellier
7h of initiation with Jérôme
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 7h
- 18 years min.
- 1 to 4 participants
- Up to 4 people for a privatization
Poussez la porte du bel atelier de Jérôme pour une journée d'immersion dans le monde fascinant de la coutellerie !
À partir du modèle phare de Jérôme, le modèle Nîmois, vous apprendrez à monter votre couteau pliant unique.
Vous commencerez par façonner votre manche. Vous pourrez choisir différentes essences de bois ou de la corne. Vous pouvez également venir avec votre propre bois. Puis, vous apprendrez à monter tout le système mécanique de pliage.
Vous finirez par affuter votre couteau au backstand pour révéler le tranchant de votre lame.
Le repas du midi est compris dans le prix de l'atelier.
Workshop location
L'atelier de Jérôme est situé au centre-ville de Nîme.
Additional information
Language of the workshop
Français
€225
per person
or
🔒 100% secure payment



Olivier B
9/24/2026
Deuxième fois que je fais l'atelier de fabrication de couteau, à un an d'intervalle, et le plaisir est intact ! Jérôme est un super pédagogue : il explique chaque étape clairement, laisse la place à chacun et transmet sa passion. La journée se passe très bien, dans une ambiance détendue. Et le résultat est vraiment à la hauteur :" Le Nimois" est magnifique. Un grand merci à Jérôme, je recommande sans hésiter !

Olivier S
9/11/2026
L'appréhension de la nouveauté passée notamment grâce à l'accueil de Jérôme, on se lance dans le défi de concevoir son Nîmois dans la bonne humeur et la bienveillance. C'est un moment fort que de pouvoir être là dans l'antre des petits secrets de fabrication et de partager avec Jérôme. Conseillé à tous les amateurs de coutellerie et aux autres.

Xavier H
8/16/2026
Superbe expérience, Jérôme est très pédagogue, l'ambiance est très conviviale et c'est très intéressant d'apprendre tous les aspects de la fabrication, un très bon moment, merci Jérôme

marc c
8/15/2026
Journée très agréable avec un groupe sympathique. Jérôme nous a mis en condition de suite grâce à sa simplicité et sa gentillesse. On se rends compte rapidement qui ne vends rien mais partage son savoir et sa passion. Moment très plaisant et en plus on repart avec un souvenir.......un joli couteau confectionné par nos soins sous l'œil vigilant du Maestro

Julie N
7/16/2026
une bonne ambiance et des indications clair pour réalisé son couteau une très bonne expérience je recommande !!
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