Confectionnez un Paris-Brest

Confectionnez un Paris-Brest - Image n°3 - Wecandoo

Confectionnez un Paris-Brest - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la pâtisserie et réalisez un savoureux Paris-Brest avec Frédéric, pâtissier

2h of discovery with Frédéric

Des connaissances en pâtisserie

Votre délicieux Paris-Brest

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Embarquez pour une savoureuse session de pâtisserie avec Frédéric !

Après vous avoir accueilli lors de votre arrivée à l'atelier, l'artisan se présentera et vous racontera son expérience professionnelle. Il vous expliquera ensuite en détail les ustensiles et les ingrédients qui seront mis à votre disposition pour ces deux heures gourmandes. Il vous posera également quelques questions sur votre niveau en pâtisserie, afin d'adapter au mieux ses explications.

Frédéric vous enseignera alors sa méthode pour confectionner un Paris-Brest, véritable icône de la pâtisserie française. Vous apprendrez notamment à réaliser une pâte à choux croquante, de même qu'une superbe crème mousseline pralinée. Il se tiendra enfin à votre disposition à tout moment pour vous guider, ou pour répondre à vos questions, et réalisera le gâteau en même temps que vous.

Vous repartirez avec la satisfaction d'avoir réalisé votre propre pâtisserie, de même qu'avec l'envie de la partager au plus vite avec vos proches !

Workshop location

L'atelier de Frédéric se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Nice.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€65

per person

Privatise the workshop

Meet Frédéric

Pâtissier

See the workshops of Frédéric

Comments

Elodie C

10/28/2025

Un super moment entre mère et fille. Merci à Frédéric pour ce bel apprentissage du Paris-Brest. Un cadre idyllique, un super professeur, atelier convivial et deux gâteaux délicieux ! Merci encore 😊

Elena H

4/13/2025

J’ai beaucoup appris aux côtés de Frédéric qui a rendu la confection du Paris-Brest très simple et m’a donné toutes les clés pour pouvoir le refaire chez moi ! Un moment très agréable! A refaire ! Merci encore Frédéric !

Laura C

3/23/2025

Une très belle découverte pour cet atelier divertissant et enrichissant grâce au savoir faire et aux précieux conseils de Frédéric, dans la réalisation de deux magnifiques et gourmands Paris Brest ! Tout cela avec un très bon accueil et dans un cadre magnifique ce qui ne gâche rien ! Merci pour ce moment et ces gourmandises !

Yasmine L

2/23/2025

Très bon moment passé avec Frédéric, nous avons réalisé 2 très beaux Paris Brest. Frederic est très pédagogue, amical et dans la bienveillance. A refaire !

Marie G

2/8/2025

Excellent Paris-Brest avec Frédéric, des explications très claires, un cadre aussi sympathique que l'ambiance, nous recommandons vivement !

Genevieve G

12/17/2024

Tout d’abord Un grand merci à Frédéric pour son bon accueil dans un très bel environnement ! Une super expérience grâce à ses conseils qui m’ont permis au final de faire un excellent gâteau !!!! Un bon moment et une bonne ambiance avec les autres participants. Bravo Frédéric! Joseph.