Confectionnez un Paris-Brest
In brief
Initiez-vous à la pâtisserie et réalisez un savoureux Paris-Brest avec Frédéric, pâtissier
2h of discovery with Frédéric
Des connaissances en pâtisserie
Votre délicieux Paris-Brest
Upcoming availabilities
Saturday 12 Sep
2:00 PM 4:00 PM
Sold out
The workshop in detail
- 2h
- 15 years min.
- 2 to 4 participants
- Up to 4 people for a privatization
Embarquez pour une savoureuse session de pâtisserie avec Frédéric !
Après vous avoir accueilli lors de votre arrivée à l'atelier, l'artisan se présentera et vous racontera son expérience professionnelle. Il vous expliquera ensuite en détail les ustensiles et les ingrédients qui seront mis à votre disposition pour ces deux heures gourmandes. Il vous posera également quelques questions sur votre niveau en pâtisserie, afin d'adapter au mieux ses explications.
Frédéric vous enseignera alors sa méthode pour confectionner un Paris-Brest, véritable icône de la pâtisserie française. Vous apprendrez notamment à réaliser une pâte à choux croquante, de même qu'une superbe crème mousseline pralinée. Il se tiendra enfin à votre disposition à tout moment pour vous guider, ou pour répondre à vos questions, et réalisera le gâteau en même temps que vous.
Vous repartirez avec la satisfaction d'avoir réalisé votre propre pâtisserie, de même qu'avec l'envie de la partager au plus vite avec vos proches !
Workshop location
L'atelier de Frédéric se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Nice.
Additional information
Language of the workshop
Français
€65
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Myrtille M
6/21/2026
Super atelier, idéal à faire entre amis pour les gourmands.
Blandine P
4/21/2026
Excellent atelier pâtisserie avec Frédéric, nous avons réalisé chouquettes, choux et Paris Brest. Tout était excellent et j'ai même réussi à reproduire la recette très facilement chez moi grâce aux précieux conseils de ce prof passionné. La famille a pu se régaler.
Antoine et Ludivine R
3/1/2026
Un moment fort sympathique et convivial avec à la clef un délicieux gâteau. Une très belle expérience que nous envisageons de renouveler prochainement avec Frédéric. Merci
Fanny H
1/14/2026
Merci pour cette belle expérience !
Elodie C
10/28/2025
Un super moment entre mère et fille. Merci à Frédéric pour ce bel apprentissage du Paris-Brest. Un cadre idyllique, un super professeur, atelier convivial et deux gâteaux délicieux ! Merci encore 😊
Elena H
4/13/2025
J’ai beaucoup appris aux côtés de Frédéric qui a rendu la confection du Paris-Brest très simple et m’a donné toutes les clés pour pouvoir le refaire chez moi ! Un moment très agréable! A refaire ! Merci encore Frédéric !
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