Réalisez votre pain avec Frédéric

Réalisez votre pain avec Frédéric - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre pain avec Frédéric - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Plongez dans l'univers de la boulangerie artisanale et réalisez votre pain avec Frédéric, boulanger pâtissier

2h 30 of discovery with Frédéric

Des connaissances en panification

Votre pain artisanal et une pâte prête à cuire

The workshop in detail

2h30

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 6 people for a privatization

Plongez dans l'univers de la boulangerie artisanale avec Frédéric, lors d’un atelier convivial et gourmand qui vous plongera au cœur de l’art de la panification.

Dès votre arrivée, vous recevrez une pâte soigneusement préparée 48 heures à l’avance. Après une brève introduction, vous apprendrez à façonner votre propre pain en découvrant les gestes et les techniques des boulangers. Votre création sera ensuite enfournée pour une cuisson au four traditionnel, vous garantissant une miche dorée et croustillante.

Pendant que la pâte lève et cuit, Frédéric vous dévoilera les secrets du pétrissage : comment travailler la pâte pour lui donner la bonne texture, favoriser une levée homogène et obtenir une mie parfaite. Vous aurez même la possibilité de pétrir votre propre pâte, que vous emporterez avec vous, prête à être cuite à la maison.

En fin d’atelier, place au partage et à la convivialité ! Vous dégusterez ensemble une planche de charcuterie artisanale, accompagnée du pain tout juste sorti du four. Un moment gourmand qui clôturera en beauté cette belle expérience !

Workshop location

L'atelier de Frédéric se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Nice.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à apporter un grand saladier pour votre pâte et un torchon ou un sac plastique pour le refermer.

€95

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Frédéric

Pâtissier

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Comments

Matthieu M

3/30/2026

Super atelier, bien construit et animé. Je n’ai jamais osé me lancer dans la fabrication de pain. Cet atelier et ses conseils me permettent maintenant de le faire. Frederic a su faire de cette événement un moment de convivialité. Je le recommande vivement.

LAURENT L

3/3/2026

Atelier très sympa et bien construit. On réalise le début du processus et on termine un processus entamé avant notre arrivée. Au final, on part avec le savoir faire sur la totalité, un superbe pain tout chaud et un pâton que l'on peut terminer chez soi ! Bonne ambiance. Merci Frédéric ! Peut être juste chauffer un peu plus la pièce et ce sera parfait.

Ani Y

2/28/2026

J'ai passé un très bon moment auprès de Frédéric. l'ambiance était conviviale sympathique. avec beaucoup de pédagogie j'ai appris à faire mon pain. j'ai hâte de le refaire par mes propres moyens ! merci beaucoup

Tristan B

1/24/2026

Super atelier avec Frédéric, merci pour les conseils et pour ce bon moment!

Géraud d

1/11/2026

Frédéric est très accueillant, très pédagogue et est passionné. J’ai passé un super moment et je sais enfin faire du vrai et bon pain ! Merci Frédéric !

Frédéric F

1/8/2026

Très belle expérience. Frédéric explique avec beaucoup de détails les différentes étapes pour la réalisation du pain. L’ambiance est très agréable et les échanges avec les participants sont toujours très intéressant. Je recommande vivement cette formation. Merci encore !!