Découvrez et cuisinez des accords mets-bière avec Julien et Géraldine

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In brief

Initiez-vous au food pairing et réalisez une série de savoureux accords avec Julien et Géraldine, brasseur et cheffe

3h30 of discovery with Julien

Des connaissances en accords mets et bières

Un super moment de dégustation et vos 12 bouchées/petits plats à emporter

€95

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

3h30

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Plongez dans un atelier gourmand et engagé avec Julien et Géraldine !

Après un accueil chaleureux autour d'un café, vous commencerez par deux heures de cuisine aux côtés de cette cheffe passionnée. Vous apprendrez à ses côtés à préparer trois types de mets ou bouchées (2 salées, 1 sucrée), tout en travaillant exclusivement avec des produits locaux et de saison. Taille des légumes, façonnage de bouchées, cuisson des légumineuses ou autres viandes blanches n’auront plus de secrets pour vous !

Ensuite, place à la dégustation avec Julien ! Installés sur la mezzanine, vous explorerez les saveurs de 6 bières artisanales, en réalisant 2 accords mets-bière parmi les plats préparés. Vous découvrirez ici comment les boissons complètent ou renforcent les saveurs des mets, tout en apprenant les secrets du processus de brassage. Au programme : dégustation et échanges conviviaux !

Vous repartirez enfin avec vos 12 bouchées restantes, à emporter à la maison pour régaler vos proches !

NB : si vous le pouvez, pensez à apporter votre propre contenant.

Workshop location

L'atelier de Julien et de Géraldine est facilement accessible en transports en commun.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Meet Julien et Géraldine

Brasseur et Cheffe

Meet Julien et Géraldine

1 comment

Christine C

7/9/2025

Géraldine nous a drivé de mains de cheffe pour un super dîner « du monde ». Elle explique très bien et elle laisse aussi faire. Et Julien a clairement su accorder dîner et bières tout en étant très pédagogue sur la fabrication de la bière, avec un choix riche et des bières originales. Atelier vraiment très chouette !