Créez vos tablettes de chocolat et vos mendiants

Créez vos tablettes de chocolat et vos mendiants - Image n°3 - Wecandoo

Créez vos tablettes de chocolat et vos mendiants - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez le travail du chocolat et faîtes vos propres tablettes et mendiants avec Grégory, artisan pâtissier et chocolatier

3h of discovery with Sabrina et Grégory

Une découverte de la chocolaterie

2 tablettes uniques et 100g de mendiants

The workshop in detail

15 years min.

3 to 6 participants

Up to 7 people for a privatization

Bienvenue dans l'atelier de Grégory et Sabrina, pâtissier et naturopathe de formation. Leur association a donné naissance à la merveilleuse pâtisserie Délicatessaine ouverte en mars 2020. Ils s'engagent à ne travailler qu'avec des produits bio et de qualité et c'est dans cette optique que Grégory vous partagera ses secrets sur le chocolat.

L'atelier commencera par une explication sur la fabrication du chocolat, son sourcing, et ses étapes de transformation.

Après cette explication, plus de blabla, place au chocolat ! Grégory vous initie aux notes gustatives du chocolat en vous faisant goûter ses créations.

Désormais, à vous d'enfiler le tablier ! Laissez libre court à vos envies pour créer les compositions de vos rêves : amandes, noisettes, noix, fleurs, spiruline , fruits secs et autres fruits à coque... Vous pourrez également choisir la base de vos compositions noires ou lactées.

Vous repartez avec des tablettes sur mesure et vos mendiants personnalisés, à dévorer sans modération !

Workshop location

La pâtisserie se trouve au cœur de l'île de Nantes, à côté des machines de l'île

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€80

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Sabrina et Grégory

Artisans Pâtissiers

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Comments

Jany M

4/11/2026

Atelier très intéressant. Nous avons apprécié les conseils d'Antoine une personne extrêmement passionné et pédagogue et plein d'humour. Tout c'est déroulé dans une très bonne ambiance. merci à Antoine ainsi qu'aux autres participantes.

Isabelle L

4/11/2026

Expérience à ne pas manquer. Excellente . Antoine nous a offert le goût de cette expérience à reproduire facilement chez nous. Ambiance chaleureuse. Merci à Antoine.

Aline L

3/28/2026

Très belle expérience autour de chocolats d'excellente qualité, avec un chef passionné. A l'image de sa Très jolie boutique : gourmandise, savoir-faire, excellence.

Lucile A

3/27/2026

Un moment gourmand pour apprendre à tempérer son chocolat et façonner de jolis mendiants.

Florence V

3/21/2026

Un moment très convivial, dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Grégory est très pédagogue et sympathique. Excellents chocolats, la qualité est au rdv ! Merci !

Nelly L

2/28/2026

L'accueil est très chaleureux, l'ambiance très décontracté et sympathique. J'ai appris beaucoup pendant l'atelier, merci pour les conseils, j'ai très envie de refaire des mendiants et tablettes de chocolat à la maison. J'en garderai un très bon souvenir. J'ai acheté un pain au cacao à la boutique après l'atelier, je me suis régalée !!! Merci à tous pour votre bonne humeur.