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Créez vos tablettes de chocolat et vos mendiants

Créez vos tablettes de chocolat et vos mendiants - Image n°1 - Wecandoo
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3h de formation avec Grégory

Une découverte de la chocolaterie

2 tablettes uniques et 100g de mendiants

€80

per person

The workshop in detail

  • 3h
  • 15 years min.
  • 3 to 6 participants
  • Up to 7 people for a privatization
  • Bienvenue dans l'atelier de Grégory et Sabrina, pâtissier et naturopathe de formation. Leur association a donné naissance à la merveilleuse pâtisserie Délicatessaine ouverte en mars 2020. Ils s'engagent à ne travailler qu'avec des produits bio et de qualité et c'est dans cette optique que Grégory vous partagera ses secrets sur le chocolat. 

    L'atelier commencera par une explication sur la fabrication du chocolat, son sourcing, et ses étapes de transformation.

    Après cette explication, plus de blabla, place au chocolat ! Grégory vous initie aux notes gustatives du chocolat en vous faisant goûter ses créations. 

    Désormais, à vous d'enfiler le tablier ! Laissez libre court à vos envies pour créer les compositions de vos rêves : amandes, noisettes, noix, fleurs, spiruline , fruits secs et autres fruits à coque... Vous pourrez également choisir la base de vos compositions noires ou lactées. 

    Vous repartez avec des tablettes sur mesure et vos mendiants personnalisés, à dévorer sans modération !

    Workshop location

    La pâtisserie se trouve au cœur de l'île de Nantes, à côté des machines de l'île

    This place is accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Meet Sabrina et Grégory - Wecandoo

    Meet Sabrina et Grégory

    Artisans Pâtissiers

    23 comments

    Valentin L
    VL

    Valentin L

    6/7/2025

    Incroyable! C’était trop cool. Nous avons adoré avec ma mère, un chouette cadeau pour sa journée. Merci à vous!

    Maxence B
    MB

    Maxence B

    5/11/2025

    Excellent atelier où on se sent bien accompagné, on peut prendre le temps de poser toutes les questions souhaitées sur l’univers du cacao. On en ressort avec d’excellents produits gourmands à déguster et une nouvelle vision de voir le chocolat.

    Agnès G
    AG

    Agnès G

    4/5/2025

    Un super atelier, plongés dans le parfum du chocolat. Yohan toujours souriant et très pédagogue. Répondant à toutes les questions tout en assurant l'intendance. Un groupe sympathique. Et on repart avec ses tablettes de chocolat et mendiants plus que gourmands. Merci pour cet atelier et cette disponibilité.

    Aurélie M
    AM

    Aurélie M

    3/31/2025

    Merci pour cet atelier et ce moment convivial. Les tablettes et mendiants ont reçu un franc succès 😋😋

    Maxime P
    MP

    Maxime P

    3/15/2025

    Merci pour le partage de cette passion du chocolat et ce super moment. L'atelier est très agréable et permet de répartir avec des supers bons produits 🥰

    BENOIT L
    BL

    BENOIT L

    2/15/2025

    Super experience avec Yohann qui était très à l'écoute ! Et merci également à Sabrina pour son accueil. Nous recommandons fortement cette expérience unique. Et les chocolats sont délicieux... Le salon de thé et les pâtisseries sont succulentes... Nous reviendrons les déguster avec grand plaisir 🥰

    Carole G
    CG

    Carole G

    11/27/2024

    Très bon accueil ( Sabrina et Grégory ). Ambiance très sympathique, de bonnes explications, des bons produits. Ravie d'avoir pu réaliser 2 tablettes et 20 mendiants ( sans avoir sali le tablier et l'atelier!! ) et surtout ravie de pouvoir déguster avec gourmandise mes créations. Je recommande cet atelier et aussi la découverte de cette pâtisserie. J'ai déjà fait de la pub auprès de mes amis et j'y retournerai très bientôt. Carole

    Elisa T
    ET

    Elisa T

    10/5/2024

    Super atelier où l'on a appris beaucoup ! Merci à Yohan pour ses conseils et ses connaissances. Ravie d'avoir pu repartir avec nos propres créations :)

    Olivier T
    OT

    Olivier T

    9/22/2024

    Très bon accueil de Sabrina expliquant la démarche de leur pâtisserie, suivi de l'atelier en lui-même mené par Yohan avec sourire et pédagogie. Nous avions le droit d'en mettre partout :-) Notre binôme a pu repartir avec ses mendiants et ses deux tablettes de chocolat chacun, personnalisé à souhait.

    Laurence B
    LB

    Laurence B

    7/5/2024

    Atelier très intéressant. Yohan a eu à cœur de nous partager son savoir. Ce fut également l'occasion d'une découverte de boutique avec une démarche saine, pensée et gourmande.

    Marianne D
    MD

    Marianne D

    3/2/2024

    Yohann a su nous transmettre sa passion et ses connaissances sur les chocolats. Merci pour ce très bon moment plein de douceur.

    Véronique G
    VG

    Véronique G

    11/25/2023

    Très bon atelier gourmand avec Yohan qui a répondu à toutes nos questions. Très bon accueil et de belles dégustations avec des produits gourmands et sains. Votre boutique est une très belle découverte

    Aurore B
    AB

    Aurore B

    11/18/2023

    L'atelier était super, je recommande vivement

    Valerie B
    VB

    Valerie B

    7/23/2023

    Merci pour ce partage de votre savoir faire.superbe découverte. Et en plus quel plaisir en bouche de déguster de bons produits

    Dominique P
    DP

    Dominique P

    4/2/2023

    Super atelier avec Grégory dans une très bonne ambiance! le fait d'être en petit nombre permet de bien suivre les instructions et réaliser avec succès nos tablettes et mendiants. J'ai passé un excellent moment !

    Sylvie M
    SM

    Sylvie M

    1/14/2023

    Merci, Gregory, je me suis regalée ! Super partage de votre passion pour votre métier dans une atmosphère en petit groupe détendue et chaleureuse. Avec ce souci des ingrédients bio, locaux et goûteux, on emporterait bien toute la pâtisserie! Tous mes voeux pour votre futur....

    Sylvie M
    SM

    Sylvie M

    1/13/2023

    Merci Gregory, je me suis régalée! C'était convivial, des "tips" intéressants et/ou amusants, le plaisir de partager l'amour du chocolat avec un pro très sympa ds une ambiance petit groupe chaleureuse. Et on a envie de manger toute cette pâtisserie locale et bio! Tous mes voeux pour votre futur.... Sylvie

    maeva g
    mg

    maeva g

    6/10/2022

    Superbe découverte de cet atelier avec Grégory, qui nous partage avec passion son métier ! Le chocolat est vraiment délicieux et la boutique est magnifique et très alléchante. Merci

    Françoise N
    FN

    Françoise N

    6/1/2022

    Très bon moment passé à cet atelier !!! L'accueil est très agréable, Grégory est très à l'écoute de ces apprentis chocolatier et au moins nous pourrons tout refaire à la maison car les explications sont très claires !!!!! très bonne continuation

    Philippe R
    PR

    Philippe R

    5/4/2022

    Super atelier. Gourmand, sympathique et convivial. Vraiment délicieux. Mille mercis.

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