Réalisez votre tablette de chocolat bean to bar

Glissez de la fève à la tablette en compagnie d'amoureux du chocolat !

Lors de votre arrivée à l'atelier, vous serez chaleureusement accueilli par Mathieu et Mélissa. 

Après avoir fait connaissance autour d'une boisson chaude, ceux-ci commenceront par vous expliquer le déroulé de la session, ainsi que les bases théoriques de leur savoir-faire. 

Au programme ? La réalisation de votre propre tablette de chocolat (lait ou noir, selon vos préférences), et ce de A à Z !

Vous découvrirez ainsi chaque étape de préparation, depuis le conchage des fèves déjà triées et torréfiées, au tempérage du chocolat, en passant par le démoulage ou l'ajout de topping (noisettes, cacao). Vous apprendrez à vous servir des machines et des équipements professionnels, directement dans l'atelier de production des artisans.

Mathieu et Mélissa resteront évidemment à vos côtés à tout moment pour vous guider, vous conseiller et vous aider en cas de besoin.

Vous repartirez alors avec votre belle tablette de chocolat réalisée par vos soins, que vous aurez hâte de déguster en bonne compagnie... Ou de garder entièrement pour vous !