Préparez votre authentique ramen japonais avec Camille et Laure-Emmanuelle
In brief
Réveillez vos papilles et découvrez la recette d'un délicieux plat japonais avec Camille et Laure-Emmanuelle, cheffes cuisinières et pâtissières
2h of discovery with Camille, Laure-Emmanuelle et Karell
Des connaissances en cuisine japonaise
Votre kit ramen prêt à l'emploi
The workshop in detail
Embarquez pour un voyage 100% gourmand à destination du pays du Soleil Levant !
Lors de votre arrivée sur les lieux de l'atelier, vous serez chaleureusement accueilli par Camille ou Laure-Emmanuelle. Après avoir pris le temps de faire connaissance, celle-ci commencera par vous présenter l'histoire de ce plat emblématique de la gastronomie japonaise.
Ce sera ensuite à vous de jouer ! L'artisane vous guidera pas à pas pour chaque étape : nouilles, bouillon, accompagnement, assaisonnement...
Elle en profitera pour vous expliquer diverses techniques, mais aussi pour vous donner de précieux conseils pour créer des ramen délicieusement parfumés. Vous pourrez également lui poser toutes vos questions.
Une fois votre délicieuse réalisation achevée, vous repartirez enfin avec un kit ramen prêt à l'emploi et le plein de connaissances sur le sujet, en ayant hâte de reproduire la recette à la maison !
NB : pensez à apporter votre propre boîte pour emmener votre réalisation à la fin de l'atelier.
Workshop location
L'atelier se situe chez Fair~e - 105, bd de la Prairie au Duc, sur l'Île de Nantes. Il est accessible en transports en commun.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
♻️Dans un souci de réduction des déchets, nous vous demandons de bien vouloir prendre avec vous des contenants pour emporter vos créations à la fin de votre cours. Voici ce dont vous aurez besoin :
Un bocal de 1L du type Le Parfait pour votre bouillon 🍜
Un tupperware pour glisser vos nouilles 🥢
Un sac congélation hermétique ou à défaut un tupperware pour la marinade 🫙
€70
per person
or
🔒 100% secure payment
Meet Camille, Laure-Emmanuelle et Karell
Artisan Cuisinier
Comments
Delphine M
3/1/2026
Super atelier avec Laure Emmanuelle ! Merci. Début à l’heure, très bonne organisation des ateliers avec un partage des tâches avec les autres inscrits. On ne peut pas tous faire toutes les étapes, mais Laure Emmanuelle prend le temps de bien ré expliquer ensuite lorsque tout est parti en cuisine ou repos. Laure Emmanuelle nous laisse complètement faire, tout en étant présente et disponible pour répondre aux questions. Elle partage volontiers ses conseils. Les portions sont généreuses ! Vraiment, je recommande à 100%. Merci encore pour cette expérience, totalement accessible
Patricia R
11/23/2025
Rien à ajouter aux commentaires élogieux précédents: c'est justifié !!
Laura T
10/27/2025
Chouette atelier de ramen. On a pu apprendre à faire les pâtes, l'huile pimentée, les oeufs, le porc et le bouillon. Laure-Emmanuelle est pédagogue. J'ai tout ramené à la maison et ait pu déguster notre production du jour : un shoyu paitan. Merci :)
Laurence J
10/19/2025
Superbe expérience. Cours très bien expliqué dans une très belle ambiance.
Sophie G
9/7/2025
Un atelier Ramen au top avec Laure-Emmanuelle. Tout est bien expliqué. Après la préparation individuelle des pâtes, un travail collaboratif de chacun des autres éléments nous permet de tout voir et de repartir avec son plat ! Un super moment convivial...
Pauline B
9/7/2025
Très bon moment passé en compagnie de Laure-Emmanuelle! Elle nous a réellement permis de comprendre les subtilités de la préparation d'un ramen, elle nous a accompagnés à chaque étape et expliqué les produits utilisés et les techniques ainsi que le matériel. Un immense merci à elle!
Are you still hesitating?
You may also like...