Découvrez la street food thaïlandaise avec Abdelkader

Laissez-vous emporter par les saveurs vibrantes d’Asie du Sud-Est aux côtés d’Abdelkader. Celui-ci vous invite à découvrir toute la richesse de la cuisine thaïlandaise en réalisant un menu typique, parfumé et plein de caractère.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : installez-vous en cuisine et découvrez le menu de l’atelier ainsi que les bases de la cuisine thaïlandaise.

• Découverte des ingrédients : explorez les produits emblématiques (herbes aromatiques, sauces, ingrédients frais) et apprenez à comprendre leurs équilibres.

• Réalisation des rouleaux de printemps : préparez des rouleaux frais et légers, garnis de crevettes et d’herbes aromatiques.

• Réalisation du bo bun au bœuf : composez ce grand classique en associant vermicelles, légumes croquants, viande savoureuse et assaisonnements équilibrés.

• Réalisation du dessert : terminez par une soupe de fruits frais, légère et parfumée, pour une note exotique et rafraîchissante.

À l’issue de l’atelier, repartez avec de nouvelles inspirations à reproduire chez vous et prolongez le voyage dans votre cuisine.