Réalisez vos mandus, de savoureux raviolis traditionnels coréens avec Eunjin

Faites vibrer vos papilles en compagnie d'Eunjin.

Celle-ci vous ouvre les portes d'un atelier partagé, vivant et convivial, où vous apprendrez à réaliser vos propres mandus, ces délicieux raviolis traditionnels coréens.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous introduire aux bases fondamentales de son savoir-faire.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer votre pâte maison, avant de réaliser une farce végétarienne à base de kimchi, de tofu et de pousses de soja. Le tout sera délicatement relevé avec du gochugaru, un piment coréen cultivé dans les champs de la famille d’Eunjin.

Une fois la préparation terminée, vous façonnerez vos mandus un à un. L'artisane sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes de pliage traditionnels.

À l'issue de l’atelier, vous repartirez avec vos savoureux raviolis coréens, prêts à être dégustés et à faire voyager vos sens jusqu’à Séoul.