Meet Eunjin.

Faites la connaissance d'Eunjin, une cuisinière passionnée.

Originaire de Corée du Sud, cette ancienne fleuriste troque les compositions florales pour les parfums intenses de la cuisine. Depuis son plus jeune âge, elle cultive un lien fort avec les recettes traditionnelles transmises dans sa famille, avec l’envie profonde de faire vivre son héritage culturel.

Dans sa cuisine, les épices venues de Corée tiennent une place essentielle, notamment le gochugaru, un piment rouge séché cultivé dans les champs familiaux. Férue de fermentation, Eunjin se spécialise dans cette technique naturelle qui révèle toute la richesse et le caractère des saveurs coréennes.

Aujourd’hui, l'artisane propose de faire découvrir cette cuisine vivante et généreuse dans un lieu partagé sur l’Île de Nantes.

Rejoignez l'atelier d'Eunjin et découvrez les fondements de la cuisine coréenne à travers une approche authentique et pleine de sens.