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Réalisez vos légumes fermentés

Réalisez vos légumes fermentés - Image n°1 - Wecandoo
Réalisez vos légumes fermentés - Image n°2 - Wecandoo
Réalisez vos légumes fermentés - Image n°3 - Wecandoo
Réalisez vos légumes fermentés - Image n°4 - Wecandoo

In brief

undefined Esther et Ghita
uE

Initiez-vous à la lactofermentation et fermentez vos légumes avec Ghita et Esther, spécialistes de la fermentation

2h of discovery with Esther et Ghita

Des connaissances en lactofermentation

Vos légumes fermentés

The workshop in detail

  • 2h
  • 15 years min.
  • 5 to 12 participants
  • Up to 12 people for a privatization
  • Bienvenue dans le monde merveilleux de la lactofermentation !

    Rencontrez Esther et Ghita et initiez-vous à cette méthode ancestrale de transformation et de conservation des légumes !

    Durant cet atelier, vous apprendrez à fermenter vos légumes et découvrirez ou redécouvrirez leurs saveurs et leurs bienfaits pour la santé.

    Vous serez accueilli par les deux spécialistes de la fermentation dans une ferme urbaine située sur l’Île de Nantes, où elles vous feront goûter certaines de leurs recettes lacto-fermentées.

    Après la théorie et la dégustation, vous rentrerez dans le vif du sujet et réaliserez votre propre bocal de légumes fermentés et d'épices, le tout savamment choisi selon une recette de saison.

    Esther et Ghita vous fourniront tout le matériel nécessaire et vous repartirez avec vos légumes en cours de fermentation !

    Workshop location

    L'atelier d'Esther et Ghita se trouve à seulement quelques pas du Quai Président Wilson

    This place is accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    En fonction du nombre de participants, l'atelier pourra durer jusqu'à 30min de plus.

    €59

    per person

    or


    🔒 100% secure payment

    Meet Esther et Ghita

    Meet Esther et Ghita

    Spécialistes de la Fermentation

    Meet Esther et Ghita

    Comments

    Ambre P
    AP

    Ambre P

    6/21/2026

    Super atelier un bon équilibre entre la préparation, les explications et la pratique. Si comme moi vous êtes convaincue que vous avez essayé mais échoué, passez par cet atelier ce sera évident et tous les doutes seront levés. J’aurais adoré le faire avec mon petit garçon. D’ailleurs je pense que des sessions en école primaire seraient hyper bénéfiques. Merci Esther

    delphine f
    df

    delphine f

    5/31/2026

    Atelier très instructif. Esther explique très bien les étapes de la fermentation des légumes. Et petit bonus, nous sommes repartis avec un petit bocal préparé lors de l'atelier. Je recommande vivement cet atelier.

    Brigitte K
    BK

    Brigitte K

    3/30/2026

    Très satisfaite de l’atelier fermentation avec Esther. Nous avons appris beaucoup de choses pour réussir la fermentation et lever les quelques appréhensions que j’avais. Nous avons pu goûter différentes recettes de fermentation faites par Esther. Et pour finir nous avons préparé chacune, chacun notre bocal de légumes. Résultat de la fermentation dans environ un mois 😋.

    Fanny G
    FG

    Fanny G

    3/30/2026

    Super atelier légumes lactofermentés avec Esther, avec plein d'explications passionnantes. Je suis totalement rassurée pour continuer à tester plein de nouvelles recettes !

    ludovic f
    lf

    ludovic f

    2/22/2026

    Esther nous transmet sa passion des légumes fermentés, tout en restant très curieuse et ouverte sur les pratiques de chaque participant.e (on apprend d'Esther, mais aussi des autres !). Je repars avec plein de nouvelles connaissances, et en me sentant plus libre d'expérimenter avec la lactofermentation. Merci Esther !

    Nathalie M
    NM

    Nathalie M

    2/22/2026

    Atelier convivial où l'on apprend beaucoup de choses intéressantes pour réussir ses légumes fermentés !

    Are you still hesitating?

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