Réalisez vos légumes fermentés

Réalisez vos légumes fermentés - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos légumes fermentés - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la lactofermentation et fermentez vos légumes avec Ghita et Esther, spécialistes de la fermentation

2h of discovery with Esther et Ghita

Des connaissances en lactofermentation

Vos légumes fermentés

The workshop in detail

15 years min.

5 to 10 participants

Up to 10 people for a privatization

Bienvenue dans le monde merveilleux de la lactofermentation !

Rencontrez Esther et Ghita et initiez-vous à cette méthode ancestrale de transformation et de conservation des légumes !

Durant cet atelier, vous apprendrez à fermenter vos légumes et découvrirez ou redécouvrirez leurs saveurs et leurs bienfaits pour la santé.

Vous serez accueilli par les deux spécialistes de la fermentation dans une ferme urbaine située sur l’Île de Nantes, où elles vous feront goûter certaines de leurs recettes lacto-fermentées.

Après la théorie et la dégustation, vous rentrerez dans le vif du sujet et réaliserez votre propre bocal de légumes fermentés et d'épices, le tout savamment choisi selon une recette de saison.

Esther et Ghita vous fourniront tout le matériel nécessaire et vous repartirez avec vos légumes en cours de fermentation !

Workshop location

L'atelier d'Esther et Ghita se trouve à seulement quelques pas du Quai Président Wilson

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

En fonction du nombre de participants, l'atelier pourra durer jusqu'à 30min de plus.

€59

per person

Privatise the workshop

Meet Esther et Ghita

Spécialistes de la Fermentation

See the workshops of Esther et Ghita

Comments

Philippe T

12/18/2025

Atelier très intéressant, Ghita est incollable sur le sujet et sait partager sa passion. Avec tous ces conseils, on va se lancer 😉

delphine m

12/5/2025

Merci Ghita pour l'atelier. J'ai passé un très bon moment et j'ai appris plein de choses. J'ai bien hâte de me mettre à la lacto-fermentation!

Raphaël M

12/1/2025

Merci encore Ghita pour ce bon moment passé ensemble et surtout pour tous ces précieux conseils ! Hâte de déguster ce premier bocal :)

Alison P

11/17/2025

Atelier très instructif et ludique.

didier g

11/16/2025

Un super atelier avec Ghita ! Sympathique et dynamique, partageant connaissances et expériences avec simplicité clarté et bonne humeur. Hâte d ouvrir ce premier bocal dune longue série, Ghita nous donne trop l envie et la confiance. Vive le vivant :-) !!