Façonnez et assemblez votre couteau
In brief
Découpez et façonnez l'acier sans forger et travaillez le manche en bois pour créer votre couteau avec Jérémy
8h 30 of initiation with Jérémy
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau droit unique !
Upcoming availabilities
Friday 18 Sep
9:30 AM 6:00 PM
Sold out
The workshop in detail
- 8h30
- 18 years min.
- 1 participant max
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Venez rencontrer Jérémy, artisan coutelier, le temps d'une journée, pour apprendre à travailler l'acier et le bois et réaliser un couteau unique!
Vous irez dans l'atelier du coutelier et vous plongerez dans son univers.
La première partie de la journée sera consacrée au travail de la lame en acier: vous viendrez découper et façonner l'acier (sans le forger) à la lime et au backstand (bande abrasive gros grain). Viendra l'heure du déjeuner, Jérémy vous invitera pour partager un bon repas ! A la campagne, on sait recevoir et prendre le temps de boire un verre !
Puis, l'après-midi, vous travaillerez le manche en bois. Vous choisirez parmi les diverses essences de bois régional, dessinerez le profil de votre manche, travaillerez le bois jusqu'aux finitions et monterez les plaquettes sur la lame.
Dextérité et patience seront à l'honneur !
Au terme de cette journée, vous serez l'heureux propriétaire d'un couteau unique et plein de caractère fait par vos soins.
Workshop location
L'atelier de Jérémy se situe à Boussay, à 40 minutes de Nantes en TER direction Chollet, et 45 minutes en voiture à partir de Nantes, via la N249.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Jérémy fournit le déjeuner !
La forge est tout autant accessible aux hommes qu'aux femmes ! Comme l'explique Jérémy, ça n'est pas qu'un truc de "bonhomme".
€295
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Pierre-Yves R
8/16/2026
Expérience trés agréable Jérémy est sympa et accueillant. Et le couteau est encore mieux que je l'imaginais
David L
8/1/2026
Merci à Jérémy pour la journée passée ensemble, pour le partage de sa passion et sa sympathie. Je suis très satisfait de mon couteau. C'est du bel ouvrage pour le débutant que je suis et je suis assez fier du résultat :) Jérémy a été un bon professeur !
Clément S
6/7/2026
Excellente journée passée avec Jérémy qui est très pédagogue et transmets énormément de savoir tout au long de la journée. Le résultat est magnifique, je recommande d'y aller ! Merci encore Jérémy !
Sarah R
5/4/2026
Expérience originale qui m'a fait découvrir le métier de coutelier. Grace à cela j'ai pu regarder et réaliser un couteau, c'est une expérience que je n'oublierai pas de sitôt. Merci à Jérémy pour sa gentillesse et son dynamisme
Claude J
11/14/2025
Jérémy et une personne à l'écoute et qui fait preuve de beaucoup de bienveillance. Il sait partager son savoir et le résultat de la journée s'en ressent. Il est pédagogue et attentif, vous ne regretterez pas votre journée.
philippe p
11/7/2025
une journée très intense en discussion et découverte du monde de la forge et de la coutellerie. le plaisir de repartir avec le fruit de son travail . Merci Jéremy pour ces moments d échange et de création .
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