Initiez-vous à la lactofermentation avec Sahayim

Initiez-vous à la lactofermentation avec Sahayim - Image n°3 - Wecandoo

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Découvrez les bienfaits de la lactofermentation et réalisez votre bocal de saison avec Sahayim, expert en lactofermentation

2h of discovery with Sahayim

Des connaissances en lactofermentation

Votre bocal de saison

Upcoming availabilities

Saturday 12 Sep

10:00 AM 12:00 PM

10 places

Saturday 26 Sep

10:00 AM 12:00 PM

5 places

Saturday 10 Oct

10:00 AM 12:00 PM

11 places

Saturday 24 Oct

10:00 AM 12:00 PM

11 places

Saturday 14 Nov

10:00 AM 12:00 PM

11 places

The workshop in detail

2h
15 years min.
4 to 11 participants
Up to 200 people for a privatization

Bienvenue dans l'atelier de Sahayim, qui lie énergie, santé et gastronomie !

Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par l'artisan.

Celui-ci commencera par vous proposer une introduction théorique à la lactofermentation, qui vous sortira des clichés habituels : ces produits ne sont pas seulement délicieux à déguster tels quels, ils se cuisinent aussi merveilleusement bien !

Place ensuite à la pratique ! Vous choisirez tout d'abord vos légumes et recettes de saison.

Imaginez ainsi un bocal avec des choux-fleurs, du gingembre, du curcuma et du radis noir : un exemple parmi tant d'autres que vous pourrez réaliser !

Guidé par Sayahim, vous préparerez alors votre propre bocal en suivant les étapes du processus de fermentation.

L'expert restera à vos côtés à tout moment pour vous guider, vous conseiller et répondre à vos questions.

Vous repartirez enfin avec votre bocal personnalisé et un livret de formation détaillé : de quoi vous régaler et reproduire ce savoureux procédé chez vous !

Workshop location

L'atelier se trouve à deux pas de la gare de Lyon Jean-Macé et il est facile de se garer.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English
Español

€50

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Sahayim

Expert en Lactofermentation

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Comments

Genevieve G

6/8/2026

Atelier passionnant. J'ai aimé non seulement le fait de faire son propre bocal mais aussi toutes les informations sur l'impact de cette méthode sur notre santé (microbiote…) Chaudement recommandé. Sahayim anime très bien l'atelier, bon rythme, on en ressort avec une bonne énergie.

léa b

5/29/2026

Sahayim est passionné et passionnant. Son atelier est un moment vraiment agréable durant lequel nous apprenons un tas de choses et on ne voit pas le temps passé. L'atelier aurait pu durer une journée tellement le moment est passé vite.

Valérie B

4/29/2026

Très bel atelier, Sahayim est passionné et passionnant !

Nathalie L

4/26/2026

la lactofermentation à été pour moi une belle découverte, le passionné Sahayim ma fait découvrir ce monde biologique passionnant, il transmet vraiment sa passion aux participants, et quel plaisir ! Merci

Sylvie C

4/18/2026

L'atelier a répondu à mes attentes. De la convivialité et beaucoup de connaissances amenés par Sahayim. Un peu moins de disponibilité en fin de séance de sa part quand il preparait la dégustation : c'etait très bon. On a laissé notre adresse mail mais sauf erreur de ma part, je n'ai rien reçu depuis l'atelier; je ne sais comment faire pour lui poser des questions....Sylvie.

Emilie R

3/4/2026

Un atelier passionnant en compagnie de Sahayim qui m aura donné les outils et la confiance pour réaliser moi même mes bocaux lactofermentés. Un immense merci pour cet atelier!