By occasion
Réalisez vos pâtisseries marocaines autour d'un thé à la menthe
3h d'initiation avec Aïda
Des connaissances en pâtisserie
Vos trois pâtisseries marocaines et votre thé à la menthe
€77
per person
The workshop in detail
Embarquement immédiat pour un voyage sensoriel qui sent bon les parfums du Maroc !
Aïda vous ouvrira les portes du salon de thé qu'elle tient avec sa sœur Kenza, lors de cet atelier où vous apprendrez à réaliser trois recettes phares de la pâtisserie marocaine.
L'artisane pâtissière vous livrera trucs, astuces et bonnes matières premières pour réaliser les fameux baghrirs, alias les crêpes mille trous, ainsi que le sfenj, un savoureux beignet marocain et la spécialité de la maison, appelée le Moroccan Bowl, une pâtisserie à base de glace, feuilles de brick caramélisées et amandes.
Une fois vos créations finalisées, cet atelier se clôturera par un tea time d'exception avec thé à la menthe et dégustation des pâtisseries réalisées. Exquis !
Workshop location
L'atelier d'Aïda et de Kenza se trouve à 5 minutes à pied de la Place du Général Brosset et est facilement accessible en transport en commun.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Aïda
Artisan Pâtissière
Déjà petite, Aïda, artisan pâtissière, est passionnée par cet univers. Ce n’est donc pas étonnant de la retrouver à la tête d’un projet culinaire, en compagnie de sa sœur Kenza, pâtissière, elle aussi.
Son diplôme de l’Institut Paul Bocuse en poche, elle aiguise sa technique d’abord dans les cuisines de restaurants étoilés et palaces de France. Aujourd’hui, elle partage à travers sa boutique des souvenirs d’enfance et un morceau de l’art de vivre à la marocaine qu’elle affectionne tant. Quand elle ne pâtisse pas, Aïda voyage aux quatre coins du globe.
La spécialité de la maison, ce sont les cigares marocains, un régal doré au miel et aux garnitures multiples, de la figue à l'amande en passant par la noix ou la rose.
6 comments
Sebastien L
3/31/2024
Dans un lieu paisible, Aïda nous a fait découvrir et réaliser trois merveilles des desserts marocains. Nous avons appris les techniques, dégustés nos produits et discuté : une expérience très riche et un moment inoubliable. Les pâtisseries ramenées à la maison ont fait des heureux 😋
Philippe M
3/10/2024
Agréable moment avec Aida et en petit nombre. Très jolie boutique. Par contre, très déçu de la simplicité des 3 recettes proposées. J'espérais des recettes à base de miel et/ou amandes (cigarres...) plutôt que crèpes et galettes
Paloma F
2/4/2024
Magnifique moment de cuisine avec Aida ! On a pu échanger et apprendre 3 recettes de pâtisserie ! Aida a été très agréable et sympathique durant tout l’atelier. Pleins de reste pour la maison 👌🏾 Merci encore, je recommande + 🙂 À bientôt Paloma
Gildas B
1/10/2024
L'atelier proposé par Aïda était parfait. Très accueillante, elle explique pas à pas la réalisation de ces excellentes pâtisseries. Je recommande chaleureusement. Pressé de venir déguster un brunch ! :-)
Marie-Christine S
12/3/2023
J’ai passé un excellent moment avec Aida Atelier en tout petit nombre, c’est super Aida est à l’écoute et partage sa passion Les petites boites emportées sont très appréciées Je recommande vivement
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Amandine R
4/26/2024
Merci Aïda! Nous avons passé un super moment! L'atelier est riche en apprentissage, en rencontres et en échange! Je recommande vivement!! <3 (et mes papilles aussi!)