Réalisez vos pâtisseries japonaises wagashis
In brief
Initiez-vous à la pâtisserie japonaise et réalisez vos 3 wagashis avec Agathe, artisan pâtissière
2h of discovery with Agathe
Une initiation à la pâtisserie japonaise
Vos délicieux wagashis
€90
per personThe workshop in detail
Préparez-vous à vous régaler dans cet atelier avec Agathe !
Vous commencerez par une petite entrée en matière théorique sur la pâtisserie japonaise ainsi que l'histoire des wagashi.
Un wagashi peut être réalisé à partir de farine de riz ou de blé ainsi que de la pâte de haricot rouge et blanche.
Au cours de cet atelier, vous découvrirez, la recette de 3 délicieux Wagashi typiques du “Hanami”, la fameuse période de floraison des cerisiers Sakura au Japon.
Vous réaliserez un nerikiri sakura, ainsi que deux mochi, un mizu-mochi sakura et un shiroanko.
Vous apprendrez à réaliser les différentes préparations pour les trois pâtisseries de votre atelier.
Puis, Agathe vous apprendra à façonner les wagashi. C'est un vrai coup de main à prendre pour peaufiner ces pâtisseries d'exceptions !
Vous repartirez de l’atelier avec de nouvelles connaissances en pâtisserie japonaise, vos créations et une confiture de haricots blancs !
Psst ! Pensez à ramener votre contenant pour emporter vos délicieuses créations !
Workshop location
L'atelier d'Agathe se trouve à 5 minutes à pied de la station Pyramides sur la ligne 14, et à environ 10 minutes des stations Richelieu-Drouot sur la ligne 8 et Palais Royal Musée du Louvre sur la ligne 1.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Psst ! Pensez à ramener votre contenant pour emporter vos délicieuses créations !
4 comments
Fabrice Z
7/14/2024
Super expérience ! Agathe a pris soin de nous du début à la fin. Sur fond de musique Ghibli, et de bonnes odeurs s'échappant de sa cuisine, elle a su nous partager sa passion culinaire. Je suis très contente d'avoir pu préparer des Sakura mochi comme ce que j'ai pu en goûter à Kyoto !
Thibault B
11/17/2023
Très bon atelier ! Agathe était très accueillante et nous a guidé avec pédagogie. Elle a même adapté son atelier avec des recettes de saisons !
Héléna D
2/18/2023
J'ai passé un moment très agréable. J'appréhendais un peu la complexité, ayant très peu de connaissances en pâtisserie mais Agathe est patiente dans ses explications tout en nous faisant voyager avec ses délicieuses pâtisseries et ses anecdotes sur le Japon, je n'ai pas vu le temps passé et reviendrait tester un autre de ses ateliers avec plaisir.
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My-Kim H
2/26/2025
Atelier très agréable avec Agathe qui nous a appris a confectionner de délicieux wagashis. Le tout dans une ambiance très cozy avec de la musique Ghibli, je recommande vivement ! 😊