Réalisez votre couteau pliant avec Pascal, coutelier

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In brief

Réalisez votre couteau pliant personnalisé avec Pascal, coutelier

8h of initiation with Pascal

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau pliant

The workshop in detail

15 years min.

1 to 2 participants

Dans cet atelier d’une journée, Pascal vous guidera à travers toutes les étapes de la fabrication d’un couteau pliant. Vous découvrirez les mécanismes de ce type de couteau (comme le liner lock) et les outils nécessaires à sa fabrication.

L'atelier débute par la présentation des différents types de couteaux pliants et des matériaux utilisés. Vous choisirez la forme de la lame et du manche parmi plusieurs modèles, puis tracerez les différentes pièces sur les matériaux fournis.

Vous passerez ensuite à la découpe des pièces, à l’aide d’outils adaptés. Vous ajusterez et meulerez la lame, ainsi que les autres composants du couteau, avant de procéder au perçage pour le montage du mécanisme. Vous vérifierez également le bon fonctionnement du système de verrouillage.

La finition de la lame est une étape importante, comprenant le ponçage pour créer un biseau et améliorer l’apparence de la lame. Vous réaliserez également le montage du manche, en le formant à l’aide d’un ponçage précis. Si souhaité, vous pourrez appliquer une finition pour protéger le bois.

À la fin de l’atelier, vous repartirez avec un couteau pliant entièrement assemblé et fonctionnel !

Workshop location

L’atelier est accessible en transports depuis Clermont-Ferrand.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

€290

per person

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Meet Pascal

Polisseur / Coutelier

See the workshops of Pascal

Comments

Eric B

5/3/2026

Une excellente journée! Pascal est un Artisan passionné et sait parfaitement communiquer son travail aux autres. Très pédagogue dans sont approche, il sait parfaitement s'adapter au stagiaires. L'apprentissage pour la fabrication d'un couteau demande une grande rigueur, mais Pascal est là à toutes les étapes pour te faire avancer et au final te permettre de repartir avec une superbe pièce. Cette journée a été un immense plaisir pour moi. J'ai rencontré un type vraiment sympathique que je ne manquerai pas de revoir prochainement. Je ne peux que commander cette journée qui permet de découvrir une partie de travail d'un Coutelier. Merci Pascal pour ce très bon moment. Eric

Nans M

4/19/2026

Superbe expérience ! Belle découverte de l'artisanat et savoir-faire français sur la coutellerie, en compagnie de Pascal qui est un très bon polisseur/coutelier, pédagogue et très sympa, qui prend le temps (même plus qu'annoncé !) pour nous transmettre sa passion et nous laisser repartir avec un objet dont on est fier d'avoir travaillé dans ses moindre détails. Je recommande vivement cette expérience avec Pascal car des passionnés comme lui se font rare ! 😀 Merci encore c'était top !

emilien g

4/19/2026

Vraiment super sympa, beaucoup appris et profitez

Roger G

2/8/2026

Expérience très enrichissante, Pascal est un passionné, et il a à cœur de vous guider dans toutes les étapes de la fabrication du couteau. D'une grande gentillesse, il vous accueillera avec simplicité. Son plaisir, voir le sourire de l'apprenti quand le travail est terminé.

Eeva T

2/1/2026

Superbe expérience avec Pascal ! Nous avons passé une super bonne journée et appris énormément de choses. Merci à lui pour tout ce qu’il nous a transmis et pour son accueil. Eeva & JF

Hubert D

1/18/2026

Samedi 17 janvier 2025, j'ai passé un très bon moment avec Pascal pour monter et polir un beau couteau avec un manche en noyer. Nous étions 2 stagiaires pour une première expérience. Journée inoubliable.