Forgez votre couteau utilitaire sur une journée avec Benjamin
In brief
Découvrez le travail de l'acier et réalisez votre création unique avec Benjamin, forgeron et coutelier
8h of initiation with Benjamin
Des connaissances en forge et en coutellerie
Votre couteau utilitaire
Upcoming availabilities
Monday 12 Oct
8:00 AM 4:00 PM
Sold out
Sunday 25 Oct
8:00 AM 4:00 PM
Sold out
The workshop in detail
- 8h
- 15 years min.
- 1 participant max
- Up to 1 person for a privatization
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Plongez dans l'art de la coutellerie artisanale avec Benjamin !
L'artisan vous accueillera avec un café lors de votre arrivée, avant de vous faire découvrir son atelier, ses machines et ses outils.
Vous commencerez par des exercices pour apprendre à modeler l'acier au marteau.
Guidé par Benjamin, vous forgerez ensuite la future lame de votre couteau utilitaire, avant de lui donner sa forme au backstand. Benjamin vous expliquera et vous guidera dans les traitements thermiques nécessaires.
Vous partagerez ensuite un déjeuner offert par l'artisan.
Vous passerez alors aux finitions : ponçage et patine à l'acide de la lame. Vous choisirez ensuite le bois pour le manche parmi une sélection de plaquettes et blocs de qualité. Vous façonnerez le manche, le riveterez, puis le poncerez avant de le polir pour une finition parfaite.
Enfin, vous affûterez votre couteau et testerez son tranchant.
À la fin de cette journée intense, vous repartirez avec un couteau utilitaire de 18-24 cm, polyvalent et prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires et plus encore !
Workshop location
L'atelier de Benjamin se situe à 45 minutes en voiture du centre-ville de Clermont-Ferrand.
Additional information
Language of the workshop
Français
€350
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Thomas G
9/21/2026
Superbe expérience, benjamin es passioné et et partage son art avec grand plaisir, il m'a permis d'apprendre énormément de chose et de pouvoir ressentir la satisfaction de créé son propre couteau. Je recommande fortement de passé une journée avec lui vous ne le regretterrai pas.
Thierry S
6/28/2026
Excellente journée de découverte, je suis reparti le soir avec mon couteau sur mesures. L'animateur est très pédagogue et fort sympathique. Je recommande vivement.
Jean-Paul D
4/12/2026
Une journée inoubliable, Benjamin est un passionné qui, ce n’est pas courant, sait partager la maîtrise de son art. Une très belle découverte, je ne regarderai plus jamais un couteau artisanal de la même manière . Par ailleurs l’accueil y est remarquable, invité à manger à sa table en compagnie de sa petite famille permet de rester immerger dans son univers. Au final vous repartez avec un couteau unique dont vous avez forgé la lame et dont les traces de marteaux vous rappellent ce moment extraordinaire une fois arrivé chez vous.
Laetitia D
11/11/2025
Une superbe expérience enrichissante et intéressante. Si vous aimez avoir la satisfaction de faire une lame par vos propres moyens, foncez! Benjamin est très bon formateur et vous ferez votre couteau sous son œil expérimenté. Je recommande !
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