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Réalisez votre couteau d'office ou santoku avec Pascal

Réalisez votre couteau d'office ou santoku avec Pascal - Image n°1 - Wecandoo
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In brief

undefined Pascal
uP

Créez votre couteau sur-mesure et apprenez les techniques de coutellerie avec Pascal, coutelier

3h of discovery with Pascal

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau d'office ou santoku

€190

per person

The workshop in detail

  • 3h
  • 15 years min.
  • 1 to 2 participants
  • Up to 2 people for a privatization
  • Rejoignez Pascal pour un atelier pratique à Thiers, la capitale du couteau, et créez votre propre couteau d'office ou santoku.

    Lors de cet atelier de trois heures, vous découvrirez chaque étape du processus de fabrication d’un couteau. Vous commencerez par choisir la forme de votre couteau à partir de gabarits, puis tracerez la silhouette sur une plaque d’acier. La découpe de la lame se fera à la scie à ruban ou au disque abrasif, suivie d’un ponçage grossier pour affiner la forme et commencer l’émouture.

    Vous continuerez avec un ponçage plus fin pour donner à la lame une finition lisse et un biseau symbolique. Ensuite, vous passerez au montage du manche : choix des plaquettes de bois, collage, rivetage et ponçage pour mettre en forme le tout.

    Enfin, vous terminerez les finitions du manche, avec la possibilité de le huiler et d’ajouter une gravure ou un estampillage personnalisé. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec un couteau unique que vous aurez fabriqué de vos propres mains.

    Workshop location

    L’atelier est accessible en transports depuis Clermont-Ferrand.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Meet Pascal - Wecandoo

    Meet Pascal

    Polisseur / Coutelier

    1 comment

    Emilie B
    EB

    Emilie B

    6/30/2025

    J'ai offert cet atelier à mon conjoint qui l'a adoré et qui le referait sans hésiter. Il était fier de revenir avec son couteau. J'ai moi-même eu un très bon contact au téléphone avec Pascal pour les modalités. Mon conjoint l'a trouvé très accueillant et à l'écoute. On sent qu'il a envie de partager son savoir-faire. Excellente expérience !

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