Réalisez votre foie gras

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In brief

Préparez de jolies terrines de foie gras pour les fêtes avec Loïc, artisan conservier

2h of discovery with Loïc

Des connaissances en cuisine

1 foie gras

€99

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 12 people for a privatization

Bienvenue dans l'atelier de Loïc. Il vous accueillera avec joie pour vous faire découvrir son univers !

Vous découvrirez les grandes étapes de préparation d'un foie gras artisanal, avant de passer à la pratique !

Vous pourrez personnaliser votre foie gras avec les épices, fruits secs et liqueurs proposés selon vos goûts, accompagné par Loïc.

Une dégustation suivra, afin de découvrir d'autres produits et d'échanger ensemble.

Vous repartirez avec une terrine de foie gras entière, faite de vos mains, ainsi que de beaux souvenirs de moments de découverte et de partage.

Workshop location

Station de Tram C "La Belle Rose", à trois stations de la gare Saint Jean.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Loïc

Artisan Conservier

Meet Loïc

7 comments

Frédéric G

6/29/2025

J'ai suivi deux ateliers avec Loïc (lactofermentation, foie gras), et les 2 fois apprécié son accueil et sa pédagogie. Loïc met un point d'honneur à nous mettre à disposition des produits frais et de qualité, sans parler de toute la palette d'épices qu'il fait découvrir dans le cadre des recettes. Bref je recommande et reviendrai certainement découvrir d'autres ateliers :-) !

François C

3/14/2025

Très belle expérience avec Loïc sur la façon ou plutôt les façons de réaliser son foie gras. Le mariage des épices avec le foie gras est passionnant. L'ambiance était excellente, les échanges très intéressants... Merci !!!!! :)

Bastian N

2/9/2025

Second atelier que je réalise avec Loïc et encore une fois un superbe moment d'échanges, de partage et de conseils avisés ! Je ne peux que recommander vivement !

Florence A

12/30/2022

On a fais cet atelier avec ma maman et on a passé un super moment ! On a appris pleins de choses et Loïc est très agréable PS: Nos foie gras sont délicieux !! Merci 🙏

Jocelyne C

4/9/2022

Experience formidable. Loic est tres pro et fait vraiment partager son savoir sans retenue. L’ambiance était vraiment tres agréable, un bon moment de convivialité et beaucoup de plaisir. Merci

Marion M

12/22/2021

Souvenir d’1 super moment de partage !!! Très très sympa et finalisé par un sympathique foie chaud tous ensemble bien apprécié ! Perso je trouverais chouette de pouvoir voir Loïc à l’œuvre en vrai ou en vidéo pour déveiner un foie en plus des explications . Hâte de goûter nos réalisations très très bientôt ! Sylvie

Gwendal L

12/5/2021

Je suis allé faire cet atelier avec père. Nous avons passé un super bon moment avec Loïc, et sommes repartis avec des connaissances que l'on a hâte de remettre en pratique. Loïc est une personne très sympathique et les gens du quartier semblent lui rendre la pareil. Maintenant il n'y a plus qu'à attendre de pouvoir déguster nos foies gras cuits et mi-cuits.