Découvrez les mystères de la fabrication de fromages avec François et Roxanne

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In brief

Initiez-vous à la fabrication de fromage et créez votre plateau dégustation avec François et Roxanne, fromagers, Annecy

1h 30 of discovery with François et Roxanne

Des connaissances en fabrication de fromages

Votre plateau dégustation

Upcoming availabilities

Wednesday 29 Jul

10:15 AM 11:45 AM

6 places

Saturday 1 Aug

12:45 PM 2:15 PM

3 places

The workshop in detail

1h30

15 years min.

4 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Plongez dans l’univers fascinant du fromage et venez découvrir les secrets de sa fabrication aux côtés de François et Roxanne. Cet atelier vous permettra de comprendre pourquoi il existe autant de fromages différents alors qu’ils proviennent tous du même ingrédient de base : le lait.

Au cours de cette expérience conviviale, vous dégusterez une sélection variée de fromages frais et affinés, tout en profitant des explications de François et Roxanne sur leurs textures, leurs saveurs et les techniques qui leur donnent leurs caractéristiques uniques. Un petit verre de vin accompagnera la dégustation pour sublimer les accords et éveiller vos sens.

Installés dans leur laiterie urbaine d’Annecy, François et Roxanne transforment le lait de vaches Abondance et Tarine élevées dans les alpages environnants. Vous découvrirez l’histoire et le fonctionnement de cette production locale et artisanale, ainsi que les méthodes qui permettent d’obtenir des faisselles, fromages blancs, tommes, reblochons ou encore beaufort.

Cet atelier est l’occasion d’allier plaisir des sens et savoir-faire artisanal, dans un cadre chaleureux et convivial, où vous pourrez poser toutes vos questions et repartir avec une meilleure connaissance du monde fascinant du fromage.

Workshop location

L'arrêt de bus le plus proche est Gare Quai Sud, accessible en seulement 2 minutes à pied. Les lignes de bus 1, 2 et 3 desservent cet arrêt, facilitant les déplacements vers divers quartiers d'Annecy et ses environs.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€50

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet François et Roxanne

Fromagers

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Comments

BRUNO S

6/28/2026

Séance très intéressante et ambiance sympathique où nous avons appris plein de choses sur le fromage et sa fabrication avec François qui nous a partagé sa passion ! Un régal au sens propre et figuré !

Claudine M

4/10/2026

Quel fabuleux moment passé lors de cet atelier animé par François qui propose d'allier dégustation savoureuse de fromages en tout genre et explications précises sur les techniques de fabrication. On a en face de nous un passionné, ultra généreux qui nous régale par son plateau de dégustation mais également par ses anecdotes. Mon père, mon amoureux et moi avons adoré et avons appris énormément de choses. Vraiment, il ne faut pas hésiter, c'est le cadeau idéal à faire aux gourmands, amateurs de fromages.

Yann A

2/8/2026

Un très bon moment autour d'une passion commune : le formage ! Et ce produit qui semble si commun s'avère beaucoup plus complexe grâce aux précieuses explications de notre hôte. Bonne continuation à vous dans votre aventure fromagère :)

Laurence d

1/20/2026

Atelier très sympathique, François est un passionné par son métier. Très bon accueil. L'explication est un peu technique mais toujours remplie d'anecdotes. Le fromage est délicieux.

priscille s

1/18/2026

Atelier super sympa, François est un passionné qui nous emporte dans son métier autour d'un (très) très bon plateau de fromages, et du bon vin. Une très belle découverte qui va devenir une adresse régulière ! Je recommande entre amis et en famille.

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