Meet François et Roxanne.

François et Roxanne forment un duo passionné, animé par l’amour du fromage et du savoir-faire artisanal. Fromager de formation, François s’est perfectionné pendant plusieurs années auprès de professionnels renommés, comme Alain Michel, où il a découvert toutes les facettes du métier, de la cave d’affinage à la vente. Il a également travaillé au sein des Compagnons du Devoir et dans des fermes bretonnes, apprenant à fabriquer des tommes et des reblochons fermiers avec exigence et précision.

Roxanne, quant à elle, vient d’un tout autre univers. Après une carrière dans la gestion d’entreprise et les voyages d’affaires, elle a choisi de suivre sa passion de toujours : le fromage. Ensemble, ils partagent une même envie de transmettre leur savoir-faire et de remettre au goût du jour une production locale, simple et authentique.

Leur démarche valorise des ingrédients de qualité et un ancrage fort dans le territoire savoyard, tout en plaçant la convivialité et le plaisir au cœur de chaque expérience qu’ils proposent.