Réalisez votre assortiment de choux sucrés

Une matinée très agréable et instructive pour apprendre à réaliser des choux à la crème. Entre le cadre merveilleux, le chalet chaleureux, l'accueil souriant et les divines gourmandises, nous n'avons qu'une hâte : revenir faire un nouvel atelier !

J’ai eu l’occasion aujourd’hui de participer à un atelier de pâtisserie avec Antonine. C’était un très bon moment de partage avec de supers conseils de la part d’Antonine pour essayer de réussir à tout les coups les choix, chouquettes, et autres pâtisseries avec une pâte à choux.

Nous avons réalisé cet atelier de pâtisserie en couple. Après un accueil très chaleureux par Antonine, nous avons procédé à la fabrication de nos choux. Nous avons apprécié son accompagnement professionnel et bienveillant, ses encouragements, sa bonne humeur, ses astuces de Cheffe qu'elle nous a confiées, et sommes repartis avec nos 2 plateaux garnis d'une soixantaine de choux vanille, chocolat, citron, chouquettes, qui ont régalé la famille pendant tout le week-end. Il ne reste plus qu'à se lancer seuls sans l'aide précieuse d'Antonine. Saurons nous faire ? Merci Antoine pour ce bel atelier. A recommander.

J’ai récemment eu l’occasion de participer à un atelier de pâtisserie où j’étais vraiment excitée à l’idée de préparer des gâteaux avec des cassis noirs et rouges, du biscuit, de la crème anglaise et un glaçage miroir au chocolat blanc. Il y avait tellement de détails que je ne connaissais pas auparavant. Il y avait moi et deux enfants de 11 ans. Antonine a été extrêmement attentive et voulait vraiment que nous profitons de chaque étape du processus et des gâteaux. Et je dois dire que les gâteaux étaient absolument délicieux ! Une expérience à ne pas manquer ! Un grand merci à Antonine pour sa gentillesse, son attention et pour tous les précieux détails qu’elle a partagés avec nous.

J'ai passé un excellent moment avec Antonine qui a pris le temps de m'expliquer comment faire une pâte à choux avec les techniques et matériels à utiliser. Nous avons réalisé des choux citrons meringués, pralinés et vanille avec une décoration inhérente à chaque goût. Je suis repartie avec mes choux et les recettes... Un grand merci à Antonine !

Je n'étais pas à l'atelier parce que je l'ai offert, heureusement je me suis régalée dès le retour de ma famille avec ces choux délicieux. Merci beaucoup.