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Dégustez du chocolat artisanal et créez votre tablette avec Thibaut

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1h30 d'initiation avec Thibaut

Des connaissances en chocolaterie

Votre délicieuse tablette de chocolat

The workshop in detail

  • 1h30
  • 15 years min.
  • 2 to 6 participants
  • Up to 8 people for a privatization
  • Bienvenue dans l'atelier d'Alexandra et Thibaut, où le cacao est roi et la créativité reine ! 

    Après un accueil chaleureux, votre aventure commencera avec la dégustation d'une infusion soigneusement préparée à partir de fèves de cacao. Cette introduction parfumée est idéale pour commencer votre voyage vers les secrets du chocolat.

    Ce sera ensuite à vous de jouer ! Accompagné par l'artisan, vous apprendrez à réaliser votre propre tablette. Celui-ci vous guidera tout d'abord pour le remplissage des moules avec la poche de chocolat déjà préparé. Vous aurez ensuite la possibilité de personnaliser votre création grâce à la panoplie de toppings mis à votre disposition : fruits secs, épices, et bien d'autres surprises !

    Thibaut vous expliquera également tout ce qu'il faut savoir sur la production du cacao. Vous découvrirez notamment comment les fèves de cacao des plantations lointaines se transforment en délicieuses tablettes de chocolat.

    Pour couronner le tout, une dégustation de chocolats fins provenant de diverses origines clôturera cet atelier. Accompagnées d'explications détaillées par l'expert, ces dégustations vous révéleront les subtilités qui distinguent chaque type de chocolat.

    Vous repartirez alors avec le souvenir de ce savoureux moment, de même qu'avec votre tablette unique, que vous aurez hâte de déguster une fois de retour à la maison !

    Workshop location

    L'atelier d'Alexandra se situe à 45 minutes du centre-ville d'Aix-en-Provence.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Wecandoo - Meet Alexandra

    Meet Alexandra

    Chocolatiers

    Forts de quinze années d'expérience en tant que chocolatiers, pâtissiers, glaciers et confiseurs, Alexandra et son mari ouvrent finalement leur propre chocolaterie artisanale en août 2023.

    Leur établissement, qui comporte aussi un salon de thé, incarne un véritable havre de paix pour les amateurs de douceurs.

    L'animation d'ateliers leur permet également d'offrir une expérience immersive aux visiteurs désireux de s'initier aux subtilités du chocolat.

    Enthousiastes et passionnés, Alexandra et son mari seront ravis de vous accueillir au sein de leur univers gourmand, où chaque création célèbre la richesse des saveurs et du savoir-faire artisanal. Un rendez-vous incontournable pour tous les amoureux du chocolat !

    3 comments

    Guillaume C
    GC

    Guillaume C

    9/29/2024

    Expérience faite la semaine dernière et on en garde encore des supers souvenirs tellement les chocolats sont succulents Une magnifique passion transmise lors de cet atelier Merci encore De Guillaume et Camille

    Lucie M
    LM

    Lucie M

    8/19/2024

    Merci beaucoup pour cet atelier très enrichissant. Vous faites découvrir avec passion votre métier et toutes ses facettes. J’ai beaucoup appris tout en m’amusant. Très ludique de fabriquer sa propre tablette. Vous excellez vraiment dans votre profession que je qualifierais plutôt d’art. Hâte de revenir pour de nouvelles dégustations.

    Maxime D
    MD

    Maxime D

    7/21/2024

    Une formidable expérience ! Nous avons reçu un très bon accueil. Nous avons adoré découvrir les étapes de la fabrication du chocolat et la réalisation de notre tablette nous laisse de beaux souvenirs ! Encore merci pour cette échange !

    €30

    per person