Initiez-vous aux accords mets-fromages

Bruxelles, Grand Place

Découvrez un magnifique bar à fromages et initiez-vous aux accords mets et fromages avec Véronique et Léo, artisans fromagers



2h de découverte avec Véronique et Léo

Des connaissances en accords mets-fromages

Une dégustation de délicieux accords mets-fromages

50 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue dans la belle boutique de Véronique et Léo pour une initiation aux accords avec les fromages ! Épicuriens et passionnés, ils vous accueillent avec entrain pour vous partager leur passion pour les fromages bien faits. Véronique a d'ailleurs été élue Premier Fromager de Belgique en 2016, ce qui est semblable au MOF ! 

Tout commencera autour de quelques explications théoriques sur le fromage, sa conception ainsi que son histoire. 

Puis, les spécialistes vous détailleront les différents produits mis à disposition. Vous apprendrez à accorder les fromages en fonction de différents produits tels que différents types de vins, de bières, de thés ou encore de chocolats. 

À travers la dégustation, ils vous expliqueront pourquoi ces accords fonctionnent si bien. Grâce à cet atelier, vous aurez donc l'occasion de tester des accords méconnus, originaux, mais surtout délicieux ! D'ailleurs, vos sens seront en éveil tout au long de cette découverte ! 


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Bruxelles


6 - 12 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français, English


Rencontrez Véronique Socié - La Fruitière.

Véronique et Léo, c'est un duo mère-fils de choc ! 

Originaires du Jura, ils ont élevé des chèvres avant de déménager pour la Belgique. Véronique est spécialisée dans l'herboristerie. Léo, lui, a toujours eu les mains dans le fromage. À la ferme, il les confectionnait avec sa sœur durant toute son enfance. 

Après le déménagement, la passion pour le fromage reste ! Il se lance et commence à travailler à Paris tandis que Véronique est élue Premier Fromager de Belgique en 2016, ce qui est semblable au MOF ! 

En juillet 2017, ils décident d'unir leurs forces et de lancer ensemble La Fruitière, un lieu polymorphe dédié aux fromages. En plein centre de Bruxelles, on retrouve une fromagerie couplée à un magnifique bar à fromage où les produits lactés sourcés et affinés sont rois ! C'est un lieu d'échange, d'accueil et de rencontre où chacun peut s'accorder une pause fromagère.

Passez les voir et admirer leurs quatre caves d’affinages visibles depuis la rue ! Épicuriens et passionnés, ils vous accueillent avec entrain pour vous partager leur passion pour les fromages bien faits.


Lieu de l'atelier

L’atelier est facilement accessible en transport en commun.


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