Prêts à jouer avec le feu ?!
Rencontrez Yannick, passionné par la fermentation et apprenez à cuisiner votre propre sauce piquante !
Avant tout, Yannick prendra le temps de vous raconter son parcours et son attirance pour ce mystère qu’est la fermentation, ainsi que tout ce qu’elle offre.
Avec beaucoup de pédagogie, il vous expliquera les principes de base, vous partagera ses connaissances sur les différentes variétés de piments et... vous les fera déguster !
Ensuite, vous préparerez ensemble les piments nécessaires à la recette de votre sauce piquante !
Puis, pas à pas, il vous apprendra comment la cuisiner et l'agrémenter jusqu'à la mise en pot.
Après cet atelier dans la joie et la bonne humeur, vous quitterez Yannick et sa sympathie avec votre propre pot de sauce piquante à déguster chez vous !
Cet atelier est proposé en français, en néerlandais et en anglais. Yannick adaptera la langue d’animation de l’atelier en fonction des participants présents.