Forgez votre couteau plate semelle

Plongez au cœur de l'art millénaire de la forge en compagnie de Christophe !


Lors d'une journée mémorable, laissez-vous guider à travers les étapes d'un savoir-faire ancestral en créant votre propre couteau en "plate semelle" ! Cette dénomination s'apparente à une harmonie parfaite entre la partie métallique du manche et les plaquettes. Ne vous inquiétez pas, l'expert prendra le temps de vous éclairer davantage sur cet aspect !

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une tasse de café, propice à de riches échanges sur la forme et l'utilisation que vous souhaitez donner à votre futur couteau.

Une fois la forge allumée, le maître forgeron vous guidera à travers les aspects techniques essentiels. Vous aborderez la gestion du feu de forge (charbon), la température de forgeage, l'ergonomie autour des outils et de l'enclume, et bien sûr, les règles de sécurité.

Sous la bienveillance de Christophe, vous apprendrez les gestes précis pour forger votre lame. Vous affinerez l'ébauche forgée au backstand avant d'entrer dans la phase des traitements thermiques.

L'après-midi sera consacré à l'émouture et au polissage de la lame ! Vous assemblerez ensuite le manche et apporterez les dernières finitions pour un rendu impeccable.


Au terme de la journée, vous repartirez avec un couteau d'exception, un compagnon de choix pour toutes vos aventures culinaires !

Pour couronner cette expérience hors du commun, le déjeuner vous sera offert par l'artisan ! Une délicieuse pause gourmande en perspective !