1. Wecandoo
  2. /
  3. Workshops
  4. /
  5. Vaardigheden
  6. /
  7. Eten

Préparez vos amuse-bouches créoles

Préparez vos amuse-bouches créoles - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
Préparez vos amuse-bouches créoles - Afbeelding nr. 2 - Wecandoo
Préparez vos amuse-bouches créoles - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo
Préparez vos amuse-bouches créoles - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo
Préparez vos amuse-bouches créoles - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo
Préparez vos amuse-bouches créoles - Afbeelding nr. 6 - Wecandoo

In het kort

undefined Annabel et Christian
uA

Découvrez les secrets de la cuisine créole et créez vos amuse-bouches créoles avec Annabel et Christian, producteurs de produits créoles

3u van ontdekking met Annabel

Des connaissances en cuisine créole

Vos 6 savoureux amuse-bouches créoles (boudins ou bouchons)

€ 75

per persoon

De workshop in detail

  • 3u
  • 15 jaar min.
  • 2 tot 3 deelnemers
  • Tot 10 mensen voor een privatisering
  • Plongez dans une ambiance chaleureuse et ensoleillée de l'île de La Réunion, où les senteurs épicées vous chatouilleront les narines et les saveurs exotiques exploseront en bouche.


    Annabel et Christian vous invitent à vous initier aux secrets de la cuisine créole, lors d'un atelier de trois heures, durant lequel vous préparerez des amuse-bouches créoles : des bouchons créoles ou des boudins antillais selon la session, le thème varie !

    Pour les bouchons créoles ; à partir d'ingrédients du jardin, vous commencerez par préparer la farce des boudins créoles, en y ajoutant des épices savamment dosées ; avant de confectionner les bouchons, sortes de dim sum, typiques de l'île.

    Pour les boudins antillais, il faudra commencer par la préparation et de l'embossage de la farce ainsi qu'à celle du façon en portion des boudins. Une fois le tout assemblé, vous n'aurez plus qu'à passer à la cuisson. Pour couronner le tout, vous réaliserez une sauce piquante qui accompagnera les boudins.

    Le petit plus : le couple de producteurs vous offrira la possibilité de vous régaler sur place avec les punchs réunionnais ou les rhums arrangés de votre choix !

    À la fin de l'atelier, vous repartirez chez vous avec 6 amuse-bouches (boudins créoles ou bouchons) que vous aurez vous-même cuisinés, mais surtout, avec les souvenirs impérissables d'une expérience culinaire authentique et enrichissante.

    Locatie van de workshop

    L'atelier se situe sur les Côtes-d'Armor (22), au sein de la commune de Le Mené.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Ontmoet Annabel et Christian - Wecandoo

    Ontmoet Annabel et Christian

    Producteurs de produits créoles

    6 beoordelingen

    Yves N
    YN

    Yves N

    6/23/2025

    Nous avons passé un excellent moment avec Annabel pour la réalisation de boudins antillais. Après avoir cueilli les herbes aromatiques dans le jardin, nous avons fabriqué les boudins avec l'aide d'Annabel, puis nous les avons dégusté à la mode antillaise (à vous de découvrir). Annabel nous a partagé sa passion pour ses Iles, la Martinique et La Réunion. Merci Annabel pour cet atelier riche en échange et en dégustation.

    Clément A
    CA

    Clément A

    2/3/2025

    Super expérience ! En plus de vous apprendre la confection, Annabel partage avec plaisir la culture et pleins d'infos. Les plats sont adapté au goût de chacun (plus ou moins pimenté). J'ai vraiment passé un très bon moment.

    Philippe L
    PL

    Philippe L

    12/4/2024

    Excellente après midi passée chez Annabel. Vous repartirez avec énormément de connaissances supplémentaires sur la cuisine des Antilles et à La Réunion. Tout est bon et se cuisine dans la bonne humeur. Annabel n'hésite pas à prendre du temps pour nous apprendre tous les petits secrets de fabrication. A conseiller sans retenue. Marie et Philippe

    Céline R
    CR

    Céline R

    4/16/2024

    Nous nous souviendrons longtemps de cet atelier cuisine aussi instructif que sympathique : comment, malgré une météo morose, verser du soleil dans les cœurs et les assiettes ! Quelle richesse culturelle et que de beaux échanges avec Annabel, Christian et Marie-Hélène ! Nous avons dévalisé la boutique en partant, pour emporter avec nous et faire découvrir tous ces produits faits maison avec amour : les punchs (le punch coco est à tomber par terre...), les amuses bouche créoles, les confitures, les pâtes de piment, le miel à l'aïl, rougaïl, blatjang et compagnie !... Plaisir de transmettre, générosité et créativité : voici les maitres-mots chez Ti bec fin, et nous recommandons à 100 %.

    LAURENCE G
    LG

    LAURENCE G

    3/19/2024

    Agréable après-midi passé chez Annabel et Christian .Un accueil très chaleureux .Annabel vous met très à l'aise ,ses explications sont bien détaillées et commentées .très satisfaite de cette expérience ,à renouveler et à conseiller sans aucune hésitation .

    Anthony R
    AR

    Anthony R

    11/14/2023

    Très bon moment passé chez Annabel et Christian ! Nous avons beaucoup aimé la cueillette des aromates dans le jardin en introduction, l'initiation à l'embossage et au geste du bouchon réunionnais ainsi que les explications d'Annabel sur la culture culinaire réunionnaise. Petit regret de ne pas avoir eu le temps de déguster sur place mais ça n'a pas du tout gâché notre plaisir, merci !

    Misschien vind je dit ook leuk...

    Bekijk alle ervaringen
    Préparez vos samoussas réunionnais

    Eten 

    Préparez vos samoussas réunionnais 

    € 69

    3u Côtes-d'Armor (22), Le Mené  

    Cuisinez votre rougail réunionnais

    Eten 

    Cuisinez votre rougail réunionnais 

    € 90

    3u Côtes-d'Armor (22), Le Mené  

    Composez votre arrangé breton

    Drinken 

    Composez votre arrangé breton 

    € 65

    2u Côtes-d'Armor (22), Le Mené  

    Immergez-vous une journée avec un paysan boulanger

    Eten 

    Immergez-vous une journée avec un paysan boulanger 

    € 125

    9u Côtes d'Armor (22), Bulat-Pestivien  

    Réalisez votre pizza artisanale à la sauce bretonne

    Eten 

    Réalisez votre pizza artisanale à la sauce bretonne 

    € 40

    5u Côtes d'Armor (22), Bulat-Pestivien  

    Initiez-vous au tour à bois

    Hout 

    Initiez-vous au tour à bois 

    € 70

    4u Saint-Brieuc, Centre-ville  

    Fabriquez un set de brunch au tour à bois

    Hout 

    Fabriquez un set de brunch au tour à bois 

    € 115

    6u30 Saint-Brieuc, Centre-ville  

    Initiez-vous à la couture

    Textiel 

    Initiez-vous à la couture 

    € 50

    2u30 Lamballe-Armor, Saint-Brieuc  

    Tournez votre duo de bols en céramique

    Aardewerk en keramiek 

    Tournez votre duo de bols en céramique 

    € 55

    2u Boqueho, Saint-Brieuc  

    Modelez votre duo de bols

    Aardewerk en keramiek 

    Modelez votre duo de bols 

    € 55

    2u Boqueho, Saint-Brieuc  

    Modelez votre set d'assiettes

    Aardewerk en keramiek 

    Modelez votre set d'assiettes 

    € 65

    2u Boqueho, Saint-Brieuc  

    Créez votre couronne de fleurs séchées

    Planten 

    Créez votre couronne de fleurs séchées 

    € 60

    2u30 Lamballe-Armor, Saint-Brieuc  

    € 75

    per persoon