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Sublimez vos légumes et réalisez votre tourte de saison avec Hélène
2h30 de découverte avec Hélène
Des connaissances en cuisine
Votre savoureuse tourte maison et un dessert surprise
€ 80
per persoonDe workshop in detail
Mettez du pep's dans votre assiette en compagnie d'Hélène !
Celle-ci vous invite à explorer tout le potentiel des légumes en réalisant une tourte de saison savoureuse, inspirée du savoir-faire de Mulot Pâtissier à Saint-Germain des Prés.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.
Ensuite, place à la pratique ! Vous commencerez par préparer une pâte gourmande en apprenant à lui donner la texture idéale.
Après avoir sélectionné vos légumes de saison, vous découvrirez comment les travailler pour en sublimer toutes les saveurs. Hélène sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.
Une fois la tourte assemblée, elle partira au four pour une cuisson d’une heure. En attendant qu’elle dore, vous confectionnerez un dessert surprise à déguster sur place.
À l’issue de l’atelier, vous pourrez choisir de savourer votre tourte généreuse sur place ou de l’emporter pour en faire profiter vos proches !
Locatie van de workshop
L'atelier se situe en banlieue parisienne, sur la commune de Levallois-Perret, facilement accessible en transports en commun (à environ 7 minutes à pied de la station de métro "Pont de Levallois Bécon" - ligne 3).
Extra informatie
Talen van de workshop
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Ontmoet Hélène
Cheffe
Faites la connaissance d'Hélène, une cheffe passionnée !
Au départ, celle-ci évolue dans le monde du design. Puis, c’est en découvrant un petit restaurant, en bas de son bureau, que tout bascule. À force d’y revenir, l’endroit devient sa cantine et une idée prend forme : pourquoi ne pas ouvrir son propre établissement ?
Autodidacte, Hélène se forme en explorant différentes cuisines, observe, expérimente et affine son univers culinaire. Curieuse et créative, elle associe les saveurs, joue avec les ingrédients et imagine des recettes qui lui ressemblent.
En 2007, la cheffe ouvre enfin les portes de son propre restaurant. Au fil du temps, l’adresse devient une véritable institution du quartier.
Rejoignez l'atelier d'Hélène et laissez-vous inspirer par sa cuisine inventive !
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€ 80
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
