Fabriquez vos fromages à la ferme

Fabriquez vos fromages à la ferme - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Fabriquez vos fromages à la ferme - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

Fabriquez vos fromages à la ferme - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo

In het kort

Découvrez une ferme laitière et confectionnez votre mozzarella et votre tomme avec Geoffrey, éleveur producteur de lait bio

2u van ontdekking met Geoffroy

Des connaissances en fabrication de fromage

Votre mozzarella et votre tomme

De workshop in detail

15 jaar min.

5 tot 10 deelnemers

Tot 10 mensen voor een privatisering

Bienvenue dans la merveilleuse ferme de Geoffroy !

L'éleveur bovin sera là pour vous accueillir, vous faire découvrir les lieux et vous expliquer les étapes de production dans sa charmante petite ferme laitière de 20 vaches, croisées jersiaise et simmental.

L'intégralité du lait est transformée sur place et la production très variée. Vous en aurez pour tous les goûts : de la crème, du beurre, du yaourt, mais aussi des fromages affinés et même des crèmes glacées.

Vous découvrirez que toute la production est distribuée en circuit court à des particuliers, des épiceries, des crémiers-fromagers et des restaurants parisiens.

Vous en apprendrez davantage, durant cet atelier, sur la composition du lait et sur la meilleure manière de transformer celui-ci en fromage.

Pendant deux heures, vous fabriquerez une mozzarella et une petite tomme tout en profitant des précieuses explications de Geoffrey sur les différents types de fromages français et sur les contextes géographique et historique qui ont abouti à leur création.

Le lieu dans lequel se déroulera l'atelier est une fromagerie en fonctionnement. Vous aurez une vue sur la salle de traite et l'intégralité du parcours du lait.

Les installations, bien que modernes, s'intègrent gracieusement dans une grange à la charpente remarquable et dont les fondations datent du Moyen-Âge.

Au terme de cette immersion, vous repartirez avec votre petite tomme et votre mozzarella !

Pour le bon déroulement de l'atelier, merci d'éviter le port du short et des bijoux et de prévoir tenue propre et chaussettes.

Locatie van de workshop

à 1h en voiture de Paris

Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Pour le bon déroulement de l'atelier, merci d'éviter le port du short et des bijoux et de prévoir tenue propre et chaussettes.

€ 80

per persoon

🔒 100% veilige betaling

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Ontmoet Geoffroy

Éleveur et Producteur de Lait Bio

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Reacties

Claire L

24-5-2026

Un atelier très sympathique qui mêle visite et pratiques. Nous avons beaucoup appris c’était très enrichissant. La durée est top! Mon seul regret est de ne pas avoir pu acheter les produits de la boutique. C’est dommage car nous venons de loin et nous ne pourrons pas revenir au horaires de la boutique.

Yining Y

23-5-2026

Atelier impeccable. Il se concentre vraiment sur la qualité du produit. Un seul point: la boutique est ouverte uniquement le samedi de 15h à 17h, alors que l'atelier finis à 14h. S'il était ouvert jusqu'à 14h, j'achèterais sans hésiter du lait, de la crème et d'autres produits. Une expérience vraiment formidable que je recommande vivement.

Zamal O

1-4-2026

Accueil chaleureux, atelier au top beaucoup d'explications sur le processus de fabrication pour mieux le comprendre Geoffroy est très pédagogue et passionné Recommandé à 100%

Manon C

1-4-2026

C'était une belle expérience et un beau moment. Geoffroy est pédagogue, gentil et il répond à toutes nos questions. Nous avons appris beaucoup de choses sur l'élevage, l'histoire et la fabrication du fromage. Et nous sommes fiers de rentrer chez nous avec nos fromages pour faire gouter à toute la famille. C'était un cadeau pour mon papa et il a adoré l'expérience.