Initiez-vous à la culture ostreïcole !

Très belle rencontre avec l ostréiculture, Yannick et nos alter egos novices en la matière. Yannick est passionné et passionnant. Nous avons eu plein d infos et de découvertes sur ce monde de travail dur. Une excellente dégustation et un endroit de rêve. Yannick nous a même commandé une super météo 😂. Par contre , nous n avons pas pu faire un tour en bateau jusqu aux tables ( sécurité oblige) , et ce n était pas la période de participer activement au travail d ostréiculture ( collage…) , mais nous avons eu des explications et des démonstrations au top de la part de Yannick. Merci Yannick. Atelier à recommander pour celles et ceux qui aiment les huîtres , moules et autres cultures de mer. Josiane et Pascal.

Accueil très agréable dans un joli cadre à Bouzigues. Yannick nous fait partager sa passion de son métier. Maintenant je suis (presque) incollable sur la culture de l’huître. Très bonne dégustation de ses huîtres (crues et gratinées). Un bon moment quoi!

Yannick est chaleureux et très sympa L'endroit est agréable en revanche les explications partent un peu dans tous les sens et ma visite en Juillet a malheureusement consisté en un échange + petit tour en bateau + douzaine d'huîtres à manger mais je n'ai malheureusement pas mis du tout la main à la pâte

Une belle expérience pleine d’infos et de sourires. Une dégustation agréable et un accueil plein de générosité… À faire sans hésité

L’accueil de Yannick est très chaleureux, ses explications sont instructives et complètes. Néanmoins en juillet, l’atelier consiste juste en une visite en bateau des tables. Pas d’application des gestes métier. Les huîtres fraîches, les huîtres gratinées et le Picpoul que nous avons dégustés étaient excellents.

Un très très bon moment avec Yannick ! Ostréiculteur passionne et passionnant ! une superbe journée pour nos 25 ans de mariage ! Entre découverte du métier d'ostréiculteur et anecdotes, Yannick est passionnant ! Encore merci, nous reviendrons déguster les fabuleuses huitres et moules farcies !

Très bon moment passé dans un lieu sympathique avec Yannick passionné par son métier. Merci Alain

Très belle découverte du métier d’ostréiculteur aux côtés de Yannick, passionné et ravi de partager son savoir-faire ! Excellente dégustation d’huîtres de sa production ! Moment de partage très convivial !

juin 2024 Accueil et cadre agréables. Les explications intéressantes sont restées théoriques. Atelier limité au collage de 6 huîtres sur une corde, c'est très décevant. Rien de concret sur le travail de nettoyage, de tri... au moins le voir, même réalisé par des professionnels. Les huitres sont bonnes. En 2 heures 30, nous avons eu le temps de les déguster. Je pense qu'il avait oublié notre venue

Nous avons eu un accueil très chaleureux, nous avons eu des échanges intéressants avec Yannick. Sa terrasse est très agréable ainsi que les dégustations. Un grand merci.

Sylvie et Michel C Très belle expérience, Yannick est un passionné soucieux de transmettre et de partager étayant ses explications sur l’évolution de son « métier passion ». Le soleil n’était pas au rendez-vous mais la beauté du site et la convivialité de Yannick étaient bien la !!! A très bientôt pour une dégustation d’huîtres et encore merci..

Yannick est passionné par son travail, ses explications sont intéressantes. Il a maintenu l'atelier même si nous n'étions que 2. Personnellement j'aurais aimé faire une corde en entier mais c'était déjà bien. Le cadre de la dégustation est très agréable. Merci beaucoup à lui.

Moment très agréable dans un cadre authentique et avec une personne authentique.

Tres bon moment de decouverte avec yanick. C etait tres interesssant, avec un cadre magnifique, yannick a su nous faire partager sa passion. Merci encore.

Nous avons beaucoup apprécié l'accueil de Yannick, il nous a transmis avec authenticité ses connaissances fruits d'une vie de labeur. Grand respect à ce vaillant paysan de la mer.

Un très grand merci pour l'accueil, la gentillesse, les explications, la dégustation et cette volonté de transmettre... Un très bon moment à recommander pour une découverte avec des amis ! Et une bonne adresse à conserver précieusement pour ses futures commandes de coquillage. Encore merci.

Partir à la rencontre de Yannick au bord de l'étang de Thau fut un moment aussi surprenant que magique. Sacré bonhomme passionné, heureux comme un poisson dans l'eau, disponible pour nous parler de son métier ..de sa vie professionnelle. Cadre idyllique, ambiance "huitrée", et partage garanti. Un régal !! L'ambre de Thau, lieu de dégustation et ACCUEIL au TOP . Un duo de professionnels charmant. Merci à vous deux pour votre chaleur humaine. Véronique

Très bon moment passé avec Yannick qui est très accueillant et qui aime parler de son métier

Nous avons passé un très bon après-midi. Yannick est une personne très accueillante, sympathique, chaleureuse et passionnée. Une très belle adresse à retenir tant pour les yeux que pour les papilles.

Merci à Yannick pour sa gentillesse et son authenticité ! Jolie découverte d’une profession que l’on connaît peu. Nous avons passé un joyeux moment sous le soleil.